Officiële circulaire/brief van de directie van de Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale. 30 maart 1943. Directie van de Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale, 's-Gravenhage. NEDERLANDSCHE GROENTEN- EN FRUITCENTRALE

D I R E C T I E .
Dict.Tj./AKl.
No.42/'43
Rb.V.V.O.

AAN DE VEILINGEN.

's-Gravenhage, 30 Maart 1 9 4 3.

In afwijking van onze circulaires No.40/'43 dd.
26 Maart en 41/'43 dd. 29 Maart jl. deelen wij U mede, dat de
sorteering van de sla met ingang van Woensdag 31 Maart a.s.
als volgt is gewijzigd :

Glassla I boven 15 kg. per 100 stuks
Gelichte sla I boven 18 kg. per 100 stuks.

Deze sla komt alleen voor export in aanmerking tegen
een prijs van f.10.50 per 100 stuks. Het gewicht van de glassla
II wordt met ingang van denzelfden datum gewijzigd in 10-15 kg.
per 100 stuks. Deze sla mag alleen voor het binnenland worden be-
stemd. Gelichte sla beneden 18 kg. per 100 stuks mag niet ter
veiling worden aangevoerd.

NEDERLANDSCHE GROENTEN- EN FRUITCENTRALE : -

[Handtekening: Vaders?] [Handtekening: J. M. ...] * Inhoud: Het document kondigt een wijziging aan in de sorteervoorschriften en prijzen voor sla (glassla en gelichte sla). Er wordt een scherp onderscheid gemaakt tussen sla van hoge kwaliteit (zwaarder gewicht) die bestemd is voor de export, en sla van lagere kwaliteit voor de binnenlandse markt.
* Kernbepalingen:
* Exportkwaliteit: Glassla I (>15kg/100st) en Gelichte sla I (>18kg/100st) tegen een vaste prijs van f 10,50 per 100 stuks.
* Binnenlandse kwaliteit: Glassla II (10-15kg/100st).
* Verbod: Lichte 'gelichte sla' (onder de 18kg per 100 stuks) mag helemaal niet meer op de veiling worden aangeboden.
* Taalgebruik: Formeel, ambtelijk Nederlands met de toenmalige spelling (bijv. "deelen", "sorteering", "denzelfden"). De snelle opeenvolging van circulaires (No. 40, 41 en 42 binnen vijf dagen) duidt op een zeer strikt en dynamisch gereguleerde markt. * Historische periode: Dit document stamt uit de Tweede Wereldoorlog (maart 1943), tijdens de Duitse bezetting van Nederland.
* De Organisatie: De Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale (NGF) was een door de bezetter gecontroleerd orgaan dat de volledige productie en distributie van groenten en fruit in Nederland beheerde. Het was onderdeel van de gelijkschakeling van de landbouwsector onder de "Voedselvoorziening in Oorlogstijd".
* Export naar Duitsland: De vermelding van "export" in 1943 betekende in de praktijk bijna uitsluitend export naar nazi-Duitsland om de Wehrmacht en de Duitse bevolking te voeden. Het feit dat de zwaarste en beste sla voor export gereserveerd was tegen een vaste prijs, illustreert hoe de Nederlandse voedselproductie werd aangewend voor de Duitse oorlogseconomie, terwijl de eigen bevolking het moest doen met minder (de "binnenlandse" kwaliteit). Wehrmacht