Getypte prijslijst (Circulaire)
Origineel
Getypte prijslijst (Circulaire) 23 juli 1943 Circ. No. 69/1943 dd. 23 Juli 1943.
| GOED | AFWIJKEND | |||
|---|---|---|---|---|
| PEEN ZONDER LOF | Sort. I beneden 50 gr. gewasschen | per 100 kg. | f. 12.- | f. 9.60 |
| PETERSILIE EN KERVEL | " 100 bs." | 3.50 | " 2.80 | |
| ZILVERUIEN | " 100 kg." | 12.- | " 9.60 | |
| TOMATEN | Bonken | " 100 " " | 16.- | " 12.80 |
| Kriel en gescheurde | " 100 " " | 10.- | " 8.- | |
| SAVOYE KOOL | " 100 " " | 6.- | " 4.80 | |
| WITTE KOOL | " 100 " " | 5.- | " 4.- | |
| ROODE KOOL | " 100 " " | 6.- | " 4.80 | |
| CHINEESCHE KOOL | " 100 " " | 4.- | " 3.20 | |
| KOMKOMMERS STEK | " 100 " | f. 8.- | ||
| STOKBOONEN | (Prinsesse) | " 100 " " | 30.- | " 24.- |
| (snij-, spek) | " 100 " " | 27.- | " 21.60 | |
| (Pronkboonen) | " 100 " " | 20.- | " 16.- | |
| STAMBOONEN | (witte zonder draad) | " 100 " " | 23.- | " 18.40 |
| (overige soorten) | " 100 " " | 20.- | " 16.- | |
| RAMENAS | " 100 " " | 9.- | " 7.20 | |
| KROTEN | (zonder lof) | " 100 " " | 6.- | " 4.80 |
| PEULEN | " 100 " " | 16.- | " 12.80 | |
| DOPERWTEN | rijs en krombek | " 100 " " | 16.- | " 12.80 |
| overige soorten | " 100 " " | 12.- | " 9.60 | |
| ANDIJVIE | " 100 " " | 6.- | " 4.80 | |
| BOSPREI | (7 bos per kg.) | " 100 bs." | 3.50 | " 2.80 |
| AUGURKEN | Sort. I | " 100 kg." | 27.- | " 21.60 |
| " II | " 100 " " | 17.- | " 13.60 | |
| " III | " 100 " " | 10.- | " 8.- | |
| " IV | " 100 " " | 7.- | " 5.60 | |
| " V | " 100 " " | 3.- | " 2.40 | |
| " I en II stippel | " 100 " " | 10.- | " 8.- | |
| " III " IV " | " 100 " " | 3.- | " 2.40 | |
| AUBERGINES | " 100 st." | 32.- | " 25.60 | |
| PAPRIKA | " 100 " " | 23.- | " 18.40 | |
| ZUCHETTI | " 100 kg." | 9.50 | " 7.60 | |
| PEPERS | " 100 " | " 120.- | " 96.- | |
| AARDBEIEN | consumptie | " 100 " | " 50.- | " 40.- |
| DRUIVEN | Gros Colman, Golden | |||
| Champion, Muscaat, West | ||||
| Frisia, Leopold | " 100 " | " 95.- | " 76.- | |
| overige soorten | " 100 " | " 90.- | " 72.- | |
| MELOENEN | suiker en kleine groene | |||
| ananas | " 100 " | " 40.- | " 32.- | |
| AALBESSEN | rood en wit, boven 10 mm. ø | " 100 " | " 30.- | " 24.- |
| beneden 10 mm. ø | " 100 " | " 22.50 | " 18.- | |
| ZWARTE BESSEN | (industrie) | " 100 " | f. 55.- | |
| FRAMBOZEN | consumptie | " 100 " | 60.- | " 48.- |
| industrie | " 100 " | " 40.- | ||
| PERZIKEN | Sort. I boven 6 cm. ø | " 100 st." | 16.50 | " 13.20 |
| " II van 5-6 " ø | " 100 " " | 8.50 | " 6.80 | |
| " III " 4-5 " ø | " 100 " " | 3.50 | " 2.80 | |
| " IV beneden 4" ø | " 100 kg." | 40.- | " 32.- | |
| PRUIMEN (glas) | " I boven 50 mm. ø | " 100 st." | 12.- | " 9.60 |
| " II van 40-50 " ø | " 100 " " | 6.- | " 4.80 | |
| " III " 35-40 " ø | " 100 " " | 3.- | " 2.40 | |
| " IV beneden 35" ø | " 100 kg." | 20.- | " 16.- |
-- 3 -- * Structuur: De lijst is ingedeeld per gewas, waarbij de prijzen zijn onderverdeeld in twee kwaliteitsklassen: "GOED" en "AFWIJKEND". De eenheden variëren per 100 kilogram (kg), per 100 bossen (bs.) of per 100 stuks (st.).
* Terminologie:
* Bonken: Grote tomaten van minder egale vorm.
* Kriel: Kleine sortering (vaak bij tomaten of aardappelen).
* Stippel: Kleine maat augurken, vaak gebruikt voor inmaak.
* Zuchetti: Een oudere benaming voor courgette.
* Industrie: Producten bestemd voor verwerking in fabrieken (bijv. jam of conserven) in plaats van directe consumptie.
* Maten: Er wordt consequent gebruik gemaakt van sortering op basis van diameter (mm of cm) en gewicht (gr.).
* Typografie: Gebruik van dubbele aanhalingstekens (") als herhalingsteken voor zowel eenheden als munteenheden (f. voor gulden). Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In deze tijd was er sprake van een strikt gereguleerde economie. Het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd stelde maximumprijzen vast om inflatie en woekerprijzen op de zwarte markt tegen te gaan.
De gedetailleerde sortering (Sort. I t/m V) en het onderscheid tussen 'goed' en 'afwijkend' wijzen op een bureaucratisch systeem van kwaliteitscontrole. Opvallend is de vermelding van luxe artikelen zoals perziken, druiven en aubergines, wat suggereert dat deze producten, ondanks de oorlogsschaarste, nog steeds (gereguleerd) verhandeld werden. De prijzen zijn genoteerd in guldens (f.). Deze specifieke pagina 3 van circulaire 69/1943 diende waarschijnlijk als referentiekader voor handelaren, veilingen en controleurs van de Prijsbeheersing.