Officiële circulaire met maximumprijzen voor landbouwproducten.
Origineel
Officiële circulaire met maximumprijzen voor landbouwproducten. 30 juli 1943. Circ. no. 70/1943 dd. 30 Juli 1943.
| PRODUCT | EENHEID | GOED | AFWIJKEND |
|---|---|---|---|
| BOSSELDERIJ | per 100 bs. | f 3.— | f 2.40 |
| SPINAZIE (blad) | 100 kg | " 12.— | " 9.60 |
| " (struik) | 100 " | " 9.— | " 7.20 |
| BOSUIEN EN BOSSCHALOTTEN | 100 bs | " 4.— | " 3.20 |
| BOSPEEN 6/8 kg. peen 25 st. per bos | 100 bs | " 7.— | " 5.60 |
| PEEN ZONDER LOF | 100 kg. | " 10.— | " 8.— |
| PETERSELIE EN KERVEL | 100 bs | " 3.50 | " 2.80 |
| ZILVERUIEN | 100 kg | " 12.— | " 9.60 |
| TOMATEN Bonken | 100 " | " 14.— | " 11.20 |
| " kriel en gescheurde | 100 " | " 8.— | " 6.40 |
| SAVOOYEKÖOL | 100 " | " 5.— | " 4.— |
| CHINEESCHE KOOL | 100 " | " 3.50 | " 2.80 |
| STOKBOONEN (Prinsesse) | 100 " | " 25.— | " 20.— |
| " (snij- + spek) | 100 " | " 22.— | " 17.60 |
| " (pronkboonen) | 100 " | " 15.— | " 12.— |
| STAFBOONEN (overige soorten) | 100 " | " 15.— | " 12.— |
| RAIMENAS | 100 " | " 8.— | " 6.40 |
| KROTEN (zonder lof) | 100 " | " 5.— | " 4.— |
| DOPERWTEN "rijs" en "krombek" | 100 " | " 16.— | " 12.80 |
| " overige soorten | 100 " | " 12.— | " 9.60 |
| ANDIJVIE | 100 " | " 6.— | " 4.80 |
| BOSREI (7 bos per kg.) | 100 bs. | " 3.50 | " 2.80 |
| AUGURKEN Sort. V (versch. consumptie) | 100 kg. | " 3.— | " 2.40 |
| AUBERGINES | 100 st. | " 28.— | " 22.40 |
| PAPRIKA | 100 " | " 20.— | " 16.— |
| ZUCCHETTI | 100 kg | " 8.— | " 6.40 |
| POFERS | 100 " | " 100.— | " 80.— |
| DRUIVEN I. "Gros-Colman, Golden Champion, Muscaat, est Frisia, Leopold" | 100 " | " 95.— | " 76.— |
| " II. Frankenthaler | 100 " | " 90.— | " 72.— |
| " III. overige soorten | 100 " | " 85.— | " 68.— |
| MELOENEN I. suiker en kleine groene ananas | 100 " | " 36.— | " 28.80 |
| PERZIKEN Sort. I boven 6 cm. Ø | 100 st. | " 16.— | " 12.80 |
| " Sort. II van 5-6 cm. Ø | 100 " | " 8.— | " 6.40 |
| " Sort. III " 4-5 " Ø | 100 " | " 3.— | " 2.40 |
| " Sort. IV beneden 4" Ø | 100 kg. | " 30.— | " 24.— |
| BR. MEN | 100 " | " 55.— | (onleesbaar) |
Wij wijzen U erop, dat voor de niet in deze circulaire genoemde producten, ingevolge de bekendmaking op grond van artikel 1 van de Prijzenbeschikking 1941 Groenten en Fruit, de laatst aangegeven prijzen blijven gelden.
UITSCHOT.
Producten, die onder normale omstandigheden afgekeurd zouden moeten worden, mogen thans als "uitschot" worden geveild tegen 50% van den voor het afwijkende product vastgestelden prijs. Alle uitschot van het product Bloemkool moet worden geveild tegen 40% van den voor sorteering III vastgestelden prijs. * Fysieke staat: Het document is een doorslag (carbonkopie) of een stencil. Er is sterke "ghosting" zichtbaar: de tekst van de achterzijde (of van een ander blad in de stapel) schijnt in spiegelbeeld door het papier heen, wat de leesbaarheid op sommige plekken bemoeilijkt.
* Taalkenmerken: Gebruik van de oude spelling (bijv. "Chineesche", "Savooyekool", "sorteering") en afkortingen zoals "bs." voor bossen en "st." voor stuks.
* Prijsstructuur: De prijzen voor de categorie "Afwijkend" liggen consequent 20% lager dan die voor de categorie "Goed".
* Terminologie: "Pofers" (waarschijnlijk een type boon of aardappel), "Kroten" (bieten), en "Zucchetti" (courgettes) duiden op de toenmalige tuinbouwtermen. Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland (1940-1945). Om inflatie en zwarte handel tegen te gaan, stelde het nationaalsocialistische bewind (via de Gemachtigde voor de Prijzen) strikte maximumprijzen vast voor nagenoeg alle levensmiddelen.
De verwijzing naar de "Prijzenbeschikking 1941" toont het juridische kader aan waarbinnen de distributie en verkoop van groenten en fruit werd gereguleerd. De bepaling over "Uitschot" is kenmerkend voor de oorlogstijd: vanwege de enorme voedselschaarste mocht zelfs kwalitatief minderwaardig product (dat normaal weggegooid zou worden) nog worden verkocht voor de consumptie, mits tegen een gereduceerd tarief. Dit was een directe maatregel om de voedselvoorraad zo groot mogelijk te houden.