Getypte circulaire of verordening betreffende landbouwdistributie.
Origineel
Getypte circulaire of verordening betreffende landbouwdistributie. VERDEELING VAN DEN AANVOER.
| Product | Export | Industrie | Binnenland Versch |
|---|---|---|---|
| Komkommers en Koolrabi | 70 % | - | 30 % |
| Kropsla | 60 % | - | 40 % |
| Tomaten | 60 % | 10 % | 30 % |
| Bloemkool, tuinboonen, peen zonder lof II, spitskool, meloenen, peren roode- en witte kool, stamboonen zonder draad | 50 % | - | 50 % |
| Augurken I, II, III, IV, I en II stippel en III en IV stippel | 50 % | 50 % | - |
De exportpercentages moeten worden genomen van de goedgekeurde op de exportlijst voorkomende producten. De bevoorrading voor de keukens kan eerst uit het voor het binnenland bestemde gedeelte plaats vinden.
Wanneer een voor het binnenland bestemd gedeelte niet door het binnenland wordt afgenomen of den exportprijs niet opbrengt, dan dient ook dit deel voor export te worden verladen.
Kwaliteitseischen.
Producten, die door de aanvoerders onvoldoende zijn verzorgd en daardoor niet aan de gestelde kwaliteitseischen voldoen, mogen niet als "afwijkend" worden geveild, maar moeten op kosten van den aanvoerder in orde worden gemaakt.
Bospeen.
Voor bospeen komt alleen nog maar in aanmerking de "Amsterdamsche bak" en "Nantes". Elke bos dient tenminste 25 stuks en 0.6 kg. afgebroken peen te bevatten. Peentjes waarvan de doorsnede, aan den bovenkant gemeten, minder dan 1 cm. bedraagt, mogen niet voorkomen. Ongewasschen bospeen dient als afwijkend te worden geveild.
Peen zonder lof.
In sorteering I (beneden 50 gram per stuk) mogen exemplaren, waarvan de doorsnede, aan den bovenkant gemeten, minder dan 1 cm. bedraagt, niet voorkomen. Voor peen zonder lof II is de sorteering per stuk 50 gram en hooger. Deze sorteering dient ongewasschen te worden aangevoerd.
Doperwten.
Onder rijserwten vallen alle doperwten, die aan rijshout worden geteeld, hoe of de benaming ervan ook moge zijn, b.v. blauwe capucijners, Raspers enz.. Onder de groep overige soorten vallen alle stamerwten.
AUGURKEN.
De voor het binnenland bestemde augurken dienen ter beschikking van de verwerkende industrie te worden gesteld en mogen derhalve niet aan den handel worden afgegeven.
U gelieve deze aan te melden bij den Heer v.d. Vijver te Rijnsburg. De sorteering V is hiervan uitgezonderd en dient voor 100 % voor versche binnenlandsche consumptie te worden geleverd.
Bosprei.
Het gewicht van 7 bossen dient tenminste 1 kg. te bedragen.
Zaaiuien.
Het oogsten en veilen van alle zaaiuien, waaronder ook te verstaan gezaaide pootuien, is tot nader order verboden.
Breekpeen.
Het rooien en veilen van breekpeen is voor de provincie Zeeland en voor de Zuid-Hollandsche Eilanden tot nader order verboden.
Koolrabi.
Koolrabi beneden 7 cm ø mag niet meer ter veiling worden aangevoerd.
Appelen, Peren en Pruimen.
Voor de pachtregeling, de definitieve kwaliteitsvoorschriften en groepindeeling, alsmede de prijzen dezer producten, verwijzen wij U naar onze circulaires No. G. 118 en G. 123 resp. van 17 en 21 Juli j.l.
Val-Appelen.
Valappelen dienen ook ter beschikking van de industrie te [worden gesteld.] * Distributie en Controle: Het document getuigt van een strikt gereguleerde economie. De overheid (of een door de bezetter gecontroleerd orgaan) bepaalt exact welk percentage van de oogst waarheen gaat. Opvallend zijn de hoge exportpercentages voor producten als komkommers (70%) en tomaten (60%), wat duidt op de grootschalige afvoer van voedsel naar Duitsland.
* Kwaliteitsnormen: Er worden zeer specifieke technische eisen gesteld aan producten (aantal stuks per bos, gewicht, minimale diameter in centimeters). Dit diende om uniformiteit te waarborgen voor zowel de export als de industriële verwerking.
* Verbodsbepalingen: Voor bepaalde gewassen (zaaiuien en breekpeen) geldt een totaalverbod op oogsten en veilen, wat wijst op strategisch voorraadbeheer of lokale beperkingen door oorlogsomstandigheden.
* Binnenlandse Consumptie: De tekst is streng: het binnenland krijgt pas wat overblijft, en als de exportprijs hoger ligt dan wat de binnenlandse markt biedt, moet het product alsnog geëxporteerd worden. De "keukens" (waarschijnlijk gaarkeukens of instellingen) staan onderaan de bevoorradingsketen. Dit document is een typisch voorbeeld van de Nederlandse voedselvoorziening tijdens de Tweede Wereldoorlog onder de vleugels van het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd (RBVVO). Tijdens de bezetting werd de Nederlandse landbouw volledig ingeschakeld voor de Duitse oorlogseconomie. Nederlandse boeren en veilingen waren verplicht zich aan deze quota te houden.
De vermelding van de heer V.d. Vijver te Rijnsburg suggereert dat dit een lokale uitwerking of instructie is voor een veiling in de regio van de Bollenstreek/Leiden, een belangrijk tuinbouwgebied. De regionale verboden in Zeeland en op de Zuid-Hollandse eilanden kunnen te maken hebben met de status van deze gebieden als Sperrgebiet (verboden militair gebied) of specifieke inundaties (onderwaterzettingen) die daar plaatsvonden.