Officiële circulaire (prijslijst).
Origineel
Officiële circulaire (prijslijst). 20 augustus 1943. [Koptekst]
Circ. No. 74/'43 dd. 20 Augustus 1943.
| BINNENLANDSCHE MAXIMUMPRIJZEN | GOED | AFWIJKEND | ||
|---|---|---|---|---|
| KROPSLA | Sort. II v. 17-20 kg. per 100 st. | p. 100 st. | f. 1.50 | f. 1.20 |
| SLA | dunsel, snij- & stoofsla | " 100 kg. | " 7.- | " 5.60 |
| BLOEMKOOL | Sort. III v. 12-18 cm. over den kop gemeten | " 100 st. | " 5.- | " 4.- |
| POSTELEIN | " 100 kg. | " 14.- | " 11.20 | |
| KNOLSELDERIJ | boven 6 cm. ø | " 100 st. | " 5.- | " 4.- |
| BOSSELDERIJ | " 100 bs. | " 2.50 | " 2.- | |
| BLEEKSELDERIJ | " 100 kg. | " 8.- | " 6.40 | |
| SPINAZIE | (blad) | " 100 " | " 10.- | " 8.- |
| (struik) | " 100 " | " 9.- | " 7.20 | |
| UIEN | " 100 " | " 6.- | " 4.80 | |
| SJALOTTEN | " 100 " | " 8.- | " 6.40 | |
| BOSPEEN | 0.6 kg. peen, 25 st. p. bos | " 100 bs. | " 7.- | " 5.60 |
| PEEN ZONDER LOF | Sort. I beneden 50 gr. gew. | " 100 kg. | " 8.- | " 6.40 |
| PETERSELIE EN KERVEL | " 100 bs. | " 3.- | " 2.40 | |
| SNIJPETERSELIE | " 100 kg. | " 5.- | " 4.- | |
| ZILVERUIEN | " 100 " | " 12.- | " 9.60 | |
| TOMATEN | Bonken | " 100 " | " 12.- | " 9.60 |
| Kriel en gescheurde | " 100 " | " 7.- | " 5.60 | |
| Natuur | " 100 " | " 12.- | " 9.60 | |
| SAVOYE KOOL | (groen) | " 100 " | " 4.- | " 3.20 |
| CHINEESCHE KOOL | " 100 " | " 3.- | " 2.40 | |
| BOERENKOOL | " 100 " | " 4.- | " 3.20 | |
| SPITSKOOL | " 100 " | " 3.20 | " 2.60 | |
| KOMKOMMERS | STEK | " 100 " | f. 8.- | |
| STOKBOONEN | (Prinsesse-) | " 100 " | " 25.- | " 20.- |
| (Snij-) | " 100 " | " 17.- | " 13.60 | |
| STAMBOONEN | (overige soorten) | " 100 " | " 15.- | " 12.- |
| RAMENAS | " 100 " | " 6.- | " 4.80 | |
| KROTEN | (zonder lof) | " 100 " | " 4.- | " 3.20 |
| ANDIJVIE | " 100 " | " 5.- | " 4.- | |
| BOSPREI | (7 bos per kg.) | " 100 bs. | " 3.- | " 2.40 |
| PREI | " 100 kg. | " 10.- | " 8.- | |
| AUGURKEN | Sort. V (versche cons.) | " 100 " | " 3.- | " 2.40 |
| AUBERGINES | " 100 st. | " 19.- | " 15.20 | |
| PAPRIKA | " 100 " | " 13.- | " 10.40 | |
| ZUCHETTI | " 100 kg. | " 5.50 | " 4.40 | |
| PEPERS | " 100 " | " 55.- | " 44.- | |
| DRUIVEN | I Gros Colman, Golden Champion, Muscaat, West Frisia, Leopold | " 100 " | " 75.- | " 60.- |
| II Frankenthaler | " 100 " | " 70.- | " 56.- | |
| III overige soorten | " 100 " | " 65.- | " 52.- | |
| MELOENEN | suiker en kleine groene ananas | " 100 " | " 30.- | " 24.- |
| PERZIKEN | Sort. I boven 6 cm. ø | " 100 st. | " 15.- | " 12.- |
| " II van 5-6 " ø | " 100 " | " 7.50 | " 6.- | |
| " III " 4-5 " ø | " 100 " | " 3.- | " 2.40 | |
| " IV beneden 4 cm. ø | " 100 kg. | " 25.- | " 20.- |
[Voettekst]
- 3 - * Economische structuur: Het document weerspiegelt een strikt geleide economie. Er wordt onderscheid gemaakt tussen de eenheidsprijzen per 100 stuks, per 100 kilogram of per 100 bossen (bs.).
* Kwaliteitscategorieën: De prijzen zijn verdeeld in 'Goed' en 'Afwijkend'. 'Afwijkend' ligt steevast ongeveer 20% lager dan de prijs voor 'Goed'. Dit duidt op een poging van de overheid om prijsopdrijving van inferieure producten te voorkomen.
* Productspecificaties: Zeer gedetailleerd. Bij bloemkool en perziken wordt de diameter (ø) als criterium gebruikt. Bij druiven worden specifieke rassen genoemd (zoals Frankenthaler en Gros Colman).
* Prijspeil: De prijzen zijn in guldens (f.). Opvallend zijn de hoge prijzen voor luxere goederen zoals pepers (f. 55.-) en druiven (f. 75.-) in vergelijking met basisbehoeften zoals boerenkool of uien. Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. De prijzen werden vastgesteld door de Gemachtigde voor de Prijzen.
Dergelijke circulaires waren essentieel voor het functioneren van het distributiesysteem. Door maximumprijzen vast te stellen, probeerde de bezetter de inflatie te beheersen en de zwarte handel in voedsel tegen te gaan. In de praktijk leidde dit systeem echter vaak tot schaarste op de legale markt, omdat boeren en handelaren hun producten liever op de zwarte markt verkochten voor prijzen die vele malen hoger lagen dan de hier vermelde officiële tarieven. De datum, augustus 1943, valt in een periode waarin de tekorten in Nederland nijpender begonnen te worden, maar de beruchte Hongerwinter nog moest komen.