Officiële circulaire / brief. 12 november 1943. Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale. No. 45/3/41$^a$ M. 1943 $\frac{13}{11}$

NEDERLANDSCHE GROENTEN- EN FRUITCENTRALE

BANKIER: DE TWENTSCHE BANK N.V.
'S-GRAVENHAGE

POSTREKENING No. 224314

AAN DE GEADRESSEERDE
VEILINGSVEREENIGING.

D I R E C T I E .
Dict.: FA/AKl.
No. 87/1943
Rb.V.V.O.

's-Gravenhage, 12 November 1943.

Hierbij deelen wij U mede, dat onze circulaire No. 86/'43 van 5 November jl. betreffende export- en binnenlandsche prijzen, verdeeling van den aanvoer, kwaliteitsvoorschriften, enz. gehandhaafd blijft, met inachtneming van het volgende .

Koolrapen.
Inzake de kwaliteitseischen van dit product deelen wij U nog mede, dat de kraag of hals maximaal 1$\frac{1}{2}$ cm. mag bedragen, terwijl de wortel behoorlijk dient te worden ingekort.

Pastinaken.
Deze komen uitsluitend ter beschikking van de industrie. Opgave dient te worden gedaan aan onze afdeeling Conserveering.
Het product dient behoorlijk ontdaan van zand, vuil en grond te worden afgeleverd. De levering dient te geschieden franco veiling c.q. franco verlaadplaats.
De maximumveilingprijs is vastgesteld op f 4.50 per 100 kg.

NEDERLANDSCHE GROENTEN- EN FRUITCENTRALE : -
[Handtekening 1] [Handtekening 2] * Doel van het document: Het verstrekken van aanvullende instructies op een eerdere circulaire (No. 86/43) met betrekking tot de inkoop en kwaliteitscontrole van koolrapen en pastinaken.
* Kernpunten:
* Koolrapen: Er worden strikte fysieke eisen gesteld aan de "kraag" (max. 1,5 cm) en de wortellengte.
* Pastinaken: De gehele oogst is bestemd voor de conservenindustrie. Er wordt een maximumprijs opgelegd van 4,50 gulden per 100 kg. Er zijn strikte hygiëne-eisen (vrij van zand en vuil).
* Administratieve context: De afkorting "Rb.V.V.O." in het kenmerk verwijst waarschijnlijk naar het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd, wat de strikte overheidscontrole op de voedselketen onderstreept. Dit document stamt uit november 1943, tijdens de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was de voedselvoorziening volledig gecentraliseerd en onderworpen aan strikte distributieregels.

De Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale (NGF) was een uitvoeringsorgaan dat door de bezetter was ingesteld (onder het Departement van Landbouw en Visscherij) om de productie, handel en prijzen van tuinbouwproducten te beheersen. De focus op de "afdeeling Conserveering" voor pastinaken wijst op het belang van houdbaar voedsel voor de oorlogsindustrie en de voedselvoorraad. Dergelijke circulaires waren essentieel voor veilingen om te weten welke prijzen zij mochten hanteren en aan welke afnemers zij producten mochten toewijzen, vaak om te voorkomen dat goederen op de zwarte markt belandden of om de export naar Duitsland te faciliteren. Rijksbureau