Dienstbrief / Circulaire 29 juni 1943 BEDRIJFSSCHAP VOOR GROENTEN EN FRUIT.

Laan Copes van Cattenburch 62.
's-Gravenhage.

Afd. Conserveering. 's-Gravenhage, 29 Juni 1943.
Dict. St. Typ. HL.
No. G.100/ '43. AAN de Veilingen.
R.B.V.V.O.
No. 105/21/2 M. 1943 30/6 [paars stempel]

Mijne Heeren,

Roode Bessen.

In vervolg op onze circulaire van 26 Juni j.l., no. G.99/'43, waarin staat vermeld, dat 30 % van den aanvoer van roode bessen, beneden 10 m.m. doorsnee, ter beschikking van de fabrikantleiders moet worden gesteld, berichten wij U, dat hiervoor gelezen moet worden, dat 30 % van den totalen aanvoer ter beschikking van de fabrieken moet komen.

Indien dus op Uw veiling b.v. 10.000 Kg. roode bessen worden aangevoerd, waarvan 8.000 Kg. beneden 10 m.m. en 2.000 Kg. boven 10 m.m., dan moet totaal 3.000 Kg. beneden 10 m.m. voor de fabrieken worden geblokkeerd.

Hoogachtend,
BEDRIJFSSCHAP VOOR GROENTEN EN FRUIT,
[Handtekening] * Doel: Het corrigeren van een eerdere foutieve instructie (G.99/'43). De eerdere instructie suggereerde dat 30% van de kleine bessen apart gezet moest worden. De correctie stelt dat 30% van de gehele oogst (het totaal) gereserveerd moet worden voor de industrie, waarbij specifiek de bessen kleiner dan 10 mm hiervoor gebruikt moeten worden.
* Terminologie: "Geblokkeerd" duidt op de distributieregelingen in oorlogstijd, waarbij producten niet vrij verhandeld mochten worden maar gereserveerd bleven voor specifieke (industriële) doeleinden.
* Rekenvoorbeeld: Het document bevat een verduidelijkend voorbeeld om verwarring bij de veilingmeesters te voorkomen: bij 10.000 kg totaal moet 3.000 kg (ongeacht de interne verhouding groot/klein, mits er genoeg kleine zijn) gereserveerd worden. Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. Het Bedrijfsschap voor Groenten en Fruit was een zogenaamde publiekrechtelijke organisatie die onder strikt toezicht stond en een cruciale rol speelde in de voedselvoorziening en de geleide economie.

De "Afd. Conserveering" hield zich bezig met het veiligstellen van grondstoffen voor de conservenindustrie. In 1943 was de voedselschaarste nijpend en was bijna de gehele agrarische productie onderworpen aan distributieregels en vorderingen. De "fabrikantleiders" waren de door de bezetter aangestelde of goedgekeurde directeuren van verwerkingsfabrieken. De afkorting R.B.V.V.O. staat waarschijnlijk voor de Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd (of een gerelateerde sub-afdeling).