Officiële circulaire/brief. 2 augustus 1943. Bedrijfschap voor Groenten en Fruit, Directie. Aan de Veilingen. BEDRIJFSCHAP VOOR GROENTEN EN FRUIT

Laan Copes van Cattenburch 62, 's-Gravenhage.

DIRECTIE :
Dict. vW. Typ. HM.
Nr. G. 142/'43
Rb.V.V.O.

AAN DE VEILINGEN.

No. 105/31/1 M. 1943 3/5 's-Gravenhage, 2 Augustus 1943.

Betr.: Regeling Tonneboers.

Met referte aan onze laatste pruimencirculaire deelen wij U mede, dat met ingang van 3 Augustus a.s. de Tonneboers als boomgewas mogen worden geleverd. De geheele aanvoer daarvan moet via de fabrikantleiders aan de industrie ter beschikking worden gesteld.

De aanvoer van Tonneboers blijft geheel buiten de berekening omtrent den totalen aanvoer van pruimen en de verhouding tusschen toewijzing aan de industrie en aan de versche consumptie.

De prijs voor Tonneboers bedraagt voor alle sorteeringen door elkaar f. 14.-- per 100 kg. voor de gebruikelijke samenstelling van boomgewas.

BEDRIJFSCHAP VOOR GROENTEN EN FRUIT:
(Handtekening 1) (Handtekening 2) Het document is een zakelijke instructie van het Bedrijfschap voor Groenten en Fruit aan de Nederlandse veilingen. De kern van de mededeling is dat pruimen van het ras 'Tonneboer' vanaf 3 augustus 1943 uitsluitend voor de industrie bestemd zijn. De regeling bepaalt dat:
1. De levering als "boomgewas" geschiedt (ongesorteerd van de boom).
2. De distributie via "fabrikantleiders" verloopt.
3. Deze specifieke aanvoer geen invloed heeft op de reguliere quota-berekeningen voor pruimen (de verhouding tussen consumptie en industrie).
4. Er een vaste prijs geldt van 14 gulden per 100 kg.

De toon is formeel en directief, typerend voor overheidsgestuurde marktordening. De aanwezigheid van codes zoals "Rb.V.V.O." verwijst naar het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd. Dit schrijven dateert van augustus 1943, tijdens de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was de gehele economie, en met name de voedselvoorziening, onderworpen aan een strikt systeem van distributie en prijsbeheersing door de bezetter en de gelijkgeschakelde Nederlandse instanties.

Het Bedrijfschap voor Groenten en Fruit was onderdeel van deze georganiseerde voedselvoorziening. Pruimen, en specifiek de 'Tonneboer' (een ras dat veel voor de inmaak en jam werd gebruikt), waren strategisch belangrijke producten. Door de gehele oogst van dit ras direct naar de industrie te dirigeren, kon de overheid de productie van houdbare levensmiddelen controleren. De vaste prijs van 14 gulden diende om prijsopdrijving en zwarte handel tegen te gaan in een tijd van schaarste.