Een officiële circulaire of richtlijn van een publiekrechtelijk bedrijfslichaam aan de Nederlandse fruitveilingen. 23 augustus 1943. Bedrijfschap voor Groenten en Fruit, Laan Copes van Cattenburch 62, 's-Gravenhage. De Veilingen. BEDRIJFSCHAP VOOR GROENTEN EN FRUIT
Laan Copes van Cattenburch 62 's-GRAVENHAGE

DIRECTIE.
Dict.:vW. Typ.: JL.
No. G 163/'43. AAN DE VEILINGEN.
Rb.V.V.O.

No. hr/38/1 M. 1943 26/8 's-Gravenhage, 23 Augustus 1943.

                Betr.: Pruimen voor de industrie.

                Hierbij deelen wij U mede, dat met ingang van Woensdag, 25 Augustus a.s. alleen de C-pruimen van de verschillende groepen ter beschikking van de fabrikantleiders dienen te worden gesteld voor verdeeling onder de fabrikanten.

                Op deze regeling moet een uitzondering worden gemaakt ten behoeve van de vriezerijen, die uit verschillende districten nog hoeveelheden betere pruimen noodig hebben. De aanwijzingen daarover zullen U worden gegeven door de H.H. fabrikantleiders, die in Uw rayon ons vertegenwoordigen. Deze aanwijzingen moeten stipt worden opgevolgd. Hetzelfde geldt voor een partij pruimen, die in blik moet worden geconserveerd, waarvoor ook betere dan de C-pruimen noodig zijn.

                Alle andere pruimen dan de C-pruimen kunnen met inachtneming van hetgeen in de vorige passages is vervat, met ingang van Woensdag a.s. voor versche consumptie worden verkocht.

                                BEDRIJFSCHAP VOOR GROENTEN EN FRUIT:
                                [Handtekening 1]        [Handtekening 2]

P.S. De Tønneboers, die nog worden aangevoerd, (als boomgewas) zijn uiteraard allemaal voor de industrie. * Type document: Een officiële circulaire of richtlijn van een publiekrechtelijk bedrijfslichaam aan de Nederlandse fruitveilingen.
* Inhoud: De brief regelt de verplichte toewijzing van bepaalde kwaliteiten pruimen. "C-pruimen" (waarschijnlijk de laagste kwaliteitsklasse) worden gereserveerd voor de algemene industrie. Er zijn uitzonderingen voor vriezerijen en de inmakerij (blikconserven), die recht hebben op betere kwaliteiten op aanwijzing van zogenaamde "fabrikantleiders". Wat overblijft, mag als verse consumptie worden verkocht.
* Taalgebruik: Formeel, ambtelijk Nederlands met de destijds gebruikelijke spelling (bijv. "deelen", "noodig", "versche").
* Toestand: Het document is een origineel getypt exemplaar op briefpapier, voorzien van officiële stempels en autorisaties. * Historische context: Het document dateert van augustus 1943, midden in de Tweede Wereldoorlog tijdens de Duitse bezetting van Nederland.
* Economische ordening: Tijdens de bezetting was de Nederlandse economie een strak geleide distributie-economie. Het "Bedrijfschap voor Groenten en Fruit" was een van de organen die de productie en distributie van voedsel moesten beheersen om zowel de Nederlandse bevolking als de Duitse bezetter van voorraden te voorzien.
* Voedselvoorziening: De regeling laat zien hoe schaarse middelen (fruit van goede kwaliteit) werden geprioriteerd voor conservering (vriezen en inblikken), wat essentieel was voor de voedselzekerheid op de lange termijn. De rol van "fabrikantleiders" wijst op een hiërarchisch systeem van toezicht op de verwerkende industrie.
* Rassen: De vermelding van "Tønneboers" verwijst naar een specifiek pruimenras (ook wel Tönneboer of Tönnisboer genoemd), dat blijkbaar uitsluitend voor industriële doeleinden (zoals jam of sap) geschikt werd geacht.