Handgeschreven lijst op gelinieerd papier.
Origineel
Handgeschreven lijst op gelinieerd papier. 25 juli 1944. Lijst van kleinhandelaren in ger. visch die ev. voor versche zeevisch (uit scheveningen) in aanmerking zouden komen.
Op 25/7 1944 alle handelaren in ger. visch op de Vischmarkt, te samen met H.H. Grootjes en Booms beoordeeld. Uitsluitend ger. visch verhandelen de volgende kooplieden:
- J. Blom
- J.C. Brinckhuysen
- C. Damman Sr
- H. Damman tot 15/5; daarna Rusting
- A. de Groot
- M. de Groot Sr
- J.G. Harmsen Borgart
- G.J. Hendriks Sr
- G.K. Huisman
- J. Huisman
- J. Knapp
- A. de Kruyff
- Schoos
- A. Boekelman tot 15/5; daarna Rusting
- J. Th. Boekelman
- H. Hinse
- D. Hinse
- F. Sterkenburg
- ~~Jac. de Haan~~
- ~~H. Kramer~~
Dit zijn allen rookers + H. en D. Hinse, die tot de grootsten in ger. visch behoorden.
Bijartikelen verkoopen: (vischworst, croquetten, zuurwaar)
- H. Booms
- A. Dake
- J. de Haan
- J. Dake (Roerade)
- J. Klapmuts
- M. Th. Klapmuts
- Köhler Het document is een administratieve lijst die kort voor de Hongerwinter is opgesteld (juli 1944). De kern van de lijst is het maken van een onderscheid tussen handelaren die louter gerookte vis ("ger. visch") verkopen en handelaren die daarnaast "bijartikelen" zoals visworst en zuurwaar aanbieden.
Opvallende elementen:
* Rookers: De personen op de eerste lijst worden aangeduid als "rookers", wat impliceert dat zij zelf vis roken of hierin gespecialiseerd zijn.
* Mutaties: De aantekeningen "tot 15/5; daarna Rusting" bij Damman en Boekelman duiden op bedrijfsovernames of wisselingen in de bedrijfsvoering in het voorjaar van 1944.
* Hiërarchie: De gebroeders Hinse worden apart vermeld als zijnde "tot de grootsten" in de branche.
* Vinkjes en doorstrepingen: De vinkjes suggereren een controle- of verificatieronde. De doorstrepingen bij Jac. de Haan en H. Kramer wijzen erop dat zij op het moment van beoordeling niet langer aan de criteria voldeden of hun status was gewijzigd. Dit document moet worden gezien in de context van de distributie en schaarste tijdens de Tweede Wereldoorlog in Nederland. Gezien de verwijzing naar de "Vischmarkt" en vis uit "Scheveningen", betreft dit zeer waarschijnlijk de Vischmarkt in Den Haag.
Tijdens de bezetting was de aanvoer van verse zeevis beperkt door de beperkingen die de Duitsers oplegden aan de visserijvloot (zoals de Sperrzone voor de kust). Scheveningen was een van de weinige plekken waar nog beperkt gevist kon worden onder streng toezicht. Deze lijst diende waarschijnlijk om te bepalen welke handelaren recht hadden op een toewijzing van de schaarse verse vis, waarbij de overheid (of het desbetreffende productschap) probeerde de markt te reguleren en te voorkomen dat verse vis enkel via illegale wegen of bij niet-gespecialiseerde handelaren terechtkwam. De vermelding van "vischworst" en "croquetten" als bijartikelen getuigt van de creativiteit van de handelaren om met surrogaten of verwerkte producten de kraam draaiende te houden bij gebrek aan hele verse vis.