Lijst 745-360 p.135 — Amsterdam 1900

Archief 745

Inventaris 745-360

Pagina 135

Jaar 1941

Document

Stadsarchief

Getypte tabel / administratief overzicht.

Overzichtslijst December 1940. Getypt nvt 5 persoonsregels

getypt 1 eerst tonen 4 controle nodig

Alles Zekerder Controle nodig

Personen op deze lijst

De parser heeft deze regels uit de scan gehaald. Gekoppelde personen linken door naar hun dossier.

CENTRALE MARKT

4 controle nodig Regels met lagere zekerheid of OCR-/transcriptiewaarschuwing

#	Naam	Adres	Markt	Product	Zekerheid	Waarschuwing	Bronregel
2	Groenten	11.014	CENTRALE MARKT	1.221	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Groenten \| 19.722 \| 11.014 \| 1.221 \| 29.515 \|
3	Fruit	49.170	CENTRALE MARKT	49.676	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Fruit \| 728.916 \| 49.170 \| 49.676 \| 728.410 \|
4	Diversen	-	CENTRALE MARKT	140	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Diversen \| 1.926 \| - \| 140 \| 1.786 \|
5	Bij 25% voor tarra		CENTRALE MARKT		60%	lagere parse-zekerheid; naamveld oogt vervormd	\| Bij 25% voor tarra \| \| \| \| 189.928 \|

Transcriptie

Getypte tabel / administratief overzicht. December 1940. CENTRALE MARKT. KOELHUIS.

Opslag, aflevering en voorraad.

Artikel	Voorraad op 14-12-40	Opslag in de week van 15 tot en met 21 December 1940.	Aflevering in de week van 15 tot en met 21 December 1940.	Voorraad op 21-12-40
Groenten	19.722	11.014	1.221	29.515
Fruit	728.916	49.170	49.676	728.410
Diversen	1.926	-	140	1.786
Netto totaal				759.711
Bij 25% voor tarra				189.928
				949.639

======================================================================== Dit document is een kwantitatief overzicht van de goederenbewegingen in een koelhuis gedurende één week in december 1940.

Samenstelling: De tabel toont de beginvoorraad (14 december), de nieuwe aanvoer (opslag), de uitgaande goederen (aflevering) en de eindvoorraad (21 december). De getallen vertegenwoordigen waarschijnlijk gewichten in kilogrammen, gezien de precisie.
Productgroepen: Er wordt onderscheid gemaakt tussen Groenten, Fruit en Diversen. Opvallend is dat de fruitvoorraad vele malen groter is dan die van groenten (ca. 728 ton tegenover 20-30 ton). Dit wijst mogelijk op de opslag van wintervoorraden appels of peren.
Berekeningen:
- De mutaties kloppen rekenkundig (Voorraad + Opslag - Aflevering = Nieuwe Voorraad).
- Er wordt een toeslag van 25% voor tarra (verpakkingsgewicht zoals kisten en manden) toegepast op het netto totaal om het bruto gewicht (949.639 kg) te bepalen. Dit is relevant voor transportberekeningen of logistieke planning. Het document dateert uit de eerste winter van de Duitse bezetting van Nederland (1940-1945). De "Centrale Markt" verwijst vrijwel zeker naar de Centrale Markthallen in Amsterdam-West, het zenuwcentrum voor de voedselvoorziening van de stad.

In deze periode werd de voedselvoorziening steeds strikter gereguleerd door de overheid (via de Rijksdienst voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd). Nauwkeurige rapportages zoals deze waren noodzakelijk voor de distributieplanning en om toezicht te houden op de beschikbare voorraden in een tijd van opkomende schaarste en rantsoenering. Het koelhuis speelde een cruciale rol in het rekken van de houdbaarheid van bederfelijke waren gedurende de wintermaanden.

Origineel

Open scan Stadsarchief

Samenvatting

Dit document is een kwantitatief overzicht van de goederenbewegingen in een koelhuis gedurende één week in december 1940.

Samenstelling: De tabel toont de beginvoorraad (14 december), de nieuwe aanvoer (opslag), de uitgaande goederen (aflevering) en de eindvoorraad (21 december). De getallen vertegenwoordigen waarschijnlijk gewichten in kilogrammen, gezien de precisie.
Productgroepen: Er wordt onderscheid gemaakt tussen Groenten, Fruit en Diversen. Opvallend is dat de fruitvoorraad vele malen groter is dan die van groenten (ca. 728 ton tegenover 20-30 ton). Dit wijst mogelijk op de opslag van wintervoorraden appels of peren.
Berekeningen:
- De mutaties kloppen rekenkundig (Voorraad + Opslag - Aflevering = Nieuwe Voorraad).
- Er wordt een toeslag van 25% voor tarra (verpakkingsgewicht zoals kisten en manden) toegepast op het netto totaal om het bruto gewicht (949.639 kg) te bepalen. Dit is relevant voor transportberekeningen of logistieke planning.

Historische context

Het document dateert uit de eerste winter van de Duitse bezetting van Nederland (1940-1945). De "Centrale Markt" verwijst vrijwel zeker naar de Centrale Markthallen in Amsterdam-West, het zenuwcentrum voor de voedselvoorziening van de stad.