T.J. Kwieberdink

Document

Het document is een wekelijks verslag over de prijsontwikkelingen op de Centrale Markt (waarschijnlijk die van Amsterdam). De belangrijkste observaties zijn: * **Prijsvolatiliteit:** De week begon met hoge prijzen, maar eindigde met een overschot ("aanvoer dusdanig"), waardoor prijzen halveerden ten opzichte van de openingsprijzen. * **Voedselverspilling:** Een deel van de onverkochte voorraad was onverkoopbaar en werd ter vernietiging aangeboden, wat duidt op een gebrek aan koelfaciliteiten of alternatieve distributiekanalen voor overschotten. * **Specifieke producten:** Bananen uit Centraal-Afrika drukten de prijzen door een groter aanbod. De aardappelmarkt was stabiel, met uitzondering van een kleine prijsstijging voor specifieke Zeeuwse rassen. * **Stijl:** De tekst is geschreven in een zakelijke, ambtelijke stijl, kenmerkend voor de vroeg-20e-eeuwse bureaucratie.

Div. bylagen (w.o. teek).

# TRANSCRIPTIE B. J. Kuyper, pl. Ten Katestraat

# TRANSCRIPTIE J. Briënne Lupinestr. 31 Hilversum _

Bankiers: Twentsche Bank N.V. 's-Gravenhage

# TRANSCRIPTIE w.g.J.Vermeulen Voorzitter, w.g. P.C.Besanger Secretaris.