I. Producentenprijs

Prijslijst/Verordening voor de vishandel.

Dit document is een officiële prijslijst voor zoetwatervis in Nederland gedurende het jaar 1941. De prijzen zijn vastgelegd per halve kilogram in guldens. De tabel is onderverdeeld in vier categorieën (I t/m IV), die waarschijnlijk verwijzen naar verschillende handelsfasen of regio's (bijvoorbeeld: I. Producentenprijs, II. Groothandelsprijs, III. Kleinhandelsprijs, IV. Consumentenprijs). Opvallende details in de prijsstelling: * **Soorten:** Er wordt een breed scala aan inheemse zoetwatervissen genoemd, variërend van de goedkope Alver en Grondel tot de duurdere Snoekbaars en Edelkarper. * **Specificaties:** De prijzen zijn afhankelijk van de grootte (bijv. voorn boven/onder 20 cm) of gewicht (bijv. aal in verschillende gewichtsklassen). * **Verwerking:** Tabel B laat zien dat gerookte of gestoomde paling aanzienlijk duurder is dan verse paling (Tabel A), wat de kosten van verwerking en gewichtsverlies door het roken reflecteert.

| | <u>DRUIVEN :</u> | Groep I: Gros Colman, Golden Champion, Muscat, West Frisia, Leopold, | " 100 " "100.- | " 80.- | | | Groep III: overige soorten | " 100 " " 85.- | " 68.- | | <u>PEREN :</u> | | **<u>IA.</u>** | **<u>A.</u>** | **<u>B.</u>** | | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | | Groep I: | Beurré d'Anjou enz. | " 100 " f.60.50 | f.43.- | f.23.- | | " II: | Légipont " | " 100 " " 49.- | " ...

# TRANSCRIPTIE Rb.V.V.O. -1- Circ.No.456/'42 dd. 2 Oct.1942. | PRODUCT | OMSCHRIJVING | EENHEID | PRIJS (f.) | | :--- | :--- | :--- | :--- | | **KNOLSELDERIJ** | | | | | zonder lof | boven 6 cm.ø | per 100 kg. | f. 8.- | | **MELOENEN** | (andere dan suiker en kleine groene ananas) | " 100 " | " 20.- | | **DRUIVEN** | Alicante | " 100 " | " 45.- | **PEREN :** (Prijzen per 100 kg in de categorieë...

N o t a v o o r d e C o m m i s s i e i n z a k e V o e d s e l v o o r z i e n i n g J o o d s e b e v o l k i n g . ----------------------------------------------------------------------------------------- Product: Aantal colli: Hoeveelheid: Prijs: Bedrag: Peterselie 6 565 f. 14.-- f...

" | 19,-- | | | " V overige soorten A. | 100 " | 24,-- | | | " V " " B. | 100 " | 16,-- | | **PASTINAKEN** | (industrie) | 100 " | 4,50 | De hiervoor vermelde prijzen gelden tevens als maximumprijzen voor het binnenland. Voor de afwijkende kwaliteit bedraagt de maximumprijs 80% van den voor het goedgekeurde product vastgestelden prijs, uitgezonderd voor de producten appelen en koolrapen, daar hie...

# TRANSCRIPTIE [Rechtsboven] Circ.No.G 118/'43 dd. 17 Juli 1943. [Midden] **Geoogst product** **Pruimen.** [Onderstreept] **A.** **B.** **C.** Groep I, Reine Claude Verte-groep f.35.-- f.30.-- f.11.50 " II, Reine Claude d'Oullins-groep " 28.-- " 23.-- " 11.50 " III, Reine Victo...