Hertog Wijnschenk.

Notities/Verslag van een bespreking (Bijlage A bij een brief).

* **Logistieke kwetsbaarheid:** Het document legt een grote nadruk op de afhankelijkheid van transport over water. Bij vorst raakt de aanvoer vanuit de Langedijk (het belangrijkste tuinbouwgebied) gestremd. De handel vraagt expliciet om benzinereserves voor vrachtwagens als back-up. * **Opslagproblematiek:** Niet alle groenten zijn makkelijk houdbaar. Kool vereist specifieke omstandigheden (houten vloeren, ventilatie) die in de Amsterdamse pakhuizen ontbreken. Het Koelhuis biedt een beperkte oplossing (max. 500 ton). * **Economische spanning:** Er is een duidelijk spanningsveld tussen overheidsingrijpen en de vrije markt. De handel waarschuwt dat als de Gemeente zelf voorraden aanlegt, de private handel stilvalt uit angst voor concurrentie of prijsverstoring. Men pleit voor een constructie waarbij de Gemeente de handel financiert om zelf voorraden aan te leggen. * **Kwantiteit:** De geschatte voorraad in de regio Noord-Holland (8.000 wagons) is enorm, wat aangeeft dat het probleem niet zozeer de schaarste aan het begin van de winter is, maar de distributie en bewaring.

Proces-verbaal / getuigenverklaring (pagina II van een dossier).

* **Inhoud:** Het document beschrijft de handel in een "lot" (partij) spekvet. Hertog Wijnschenk verkocht de partij aan Samuel Rosa en S. Locher op een zondag, omdat hij vreesde dat de waar op maandag bedorven zou zijn. De verkoop vond plaats tegen de toenmalige maximumprijs van 63 cent per pond. * **Juridische context:** De tekst is geschreven in de derde persoon ("verklaarde hij", "spraken wij"), wat duidt op een officieel verslag door opsporingsambtenaren (waarschijnlijk de Crisis-Controle-Dienst of de politie). Er werd nauwlettend toegezien op de naleving van maximumprijzen en distributieregels tijdens de Tweede Wereldoorlog. * **Opvallend:** De term "visschers" in regel 9 is opmerkelijk in combinatie met spekvet. Gezien het beroep van Samuel Rosa (viskoopman) en de aard van het product (bederfelijk vet), kan dit duiden op vet dat specifiek in de vissector werd gebruikt of dat de partij via vis-handelskanalen werd aangeboden.

M. de Haan.

# TRANSCRIPTIE ...indenken om, als er veileg groenten word verdeeld, mij, als 't kan door bemiddeling van den Heer J.J. Wijnschenk een deel te laten toewijzen U bij voorbaat dankzeggend en vertrouwend dat U mijn verzoek ernstig zult overdenken verblijf ik hoogachtend Mej WB Wagtendonk Lange Niezel 22 huis

# DOCUMENT INFO * **Type document:** Brief op briefpapier van Firma Jacob Wijnschenk. * **Afzender:** Firma Jacob Wijnschenk (Hero-Conserven), Wouwermanstraat 25-27, Amsterdam-Z. * **Geadresseerde:** De Directie van Marktwezen, Amsterdam. * **Datum:** 27 juli 1939. * **Kenmerken:** Bevat diverse stempels, handgeschreven kanttekeningen in zwart en rood, en een officieel antwoord in hands...

# TRANSCRIPTIE Den Heer Inspecteur Marktwezen.

# TRANSCRIPTIE [<s>Het</s>] [<s>voor</s>] [<s>heb</s>] [<s>mij</s>] was door mij bekend dat C. Zwan enkele keer- per jaar partijtjes zoetwatervisch opkocht. [<s>worden</s>] [<s>Daarbij op de verdeellijst</s>] [<s>voorkomt had ik</s>] [<s>het gewaarschuwd</s>] [<s>dat hij</s>] [<s>als hem</s>] [<s>zo</s>] hij, ingeval hij [<s>voor zijn eigen</s>] [<s>winkel</s>] zoetwatervisch zou koopen en deze o...