I. Aal

Administratief kasboek / Aanvoerregister van vis.

Dit document biedt een gedetailleerd overzicht van de visaanvoer over een periode van zes weken rond de jaarwisseling van 1942 op 1943. De tabel is strikt onderverdeeld in drie hoofdcategorieën: zoetwatervis, gerookte vis en zeevis. Opvallend is dat de volumes van zeevis aanzienlijk groter zijn dan die van zoetwatervis, met name voor de soort "blick" (bliek). In de periode van 11 tot 16 januari is een scherpe daling te zien in de aanvoer van zoetwatervis (slechts 1313 eenheden), wat mogelijk te maken heeft met weersomstandigheden (vorst) die het vissen op binnenwateren bemoeilijkten. De eenheid is "½ kg", wat gebruikelijk was in de vishandel om nauwkeuriger te kunnen wegen bij grotere partijen.

# TRANSCRIPTIE A'dam, 3/6 1944 Bedrijfschap voor Visscherijproducten 46A/107/1 Hiermede breng ik te Uwer kennis, dat de chef van den C.C.D., afdeeling Visch, ressort Amsterdam mij heeft medegedeeld, dat van fa. Hoetmer te Uithoorn op 3 Juni jl. te A'dam 450 pond aal in beslag is genomen, daar deze aal niet was gedekt door een vervoerbewijs. De aal was ongesorteerd. Deze aal was gedeeltelijk a...

# TRANSCRIPTIE [Rechtsboven:] A’dam, 12/5 1942 12/5/42 WB [In rood potlood:] 46A/142/1/17 [Midden boven:] Aan N.V.C. [Hoofdtekst:] Hiermede heb ik de eer onder Uw aandacht te brengen, dat de laatste weken zich het feit voordoet, dat de grossiers ~~de tendenz merkbaar wordt~~ die voorheen gewend waren om hun aal in verschen toestand in A’dam te leveren, thans zeer veel van hun aal in gerookten t...

# TRANSCRIPTIE *46a/107/1M.*            **8 Juni 1944.**     **RP.**                     *extra*                 Den Heer Directeur van het                 Bedrijfschap voor Visscherij-                 producten,                 2e Adelheidstraat 300                 **'s-G r a v e n h a g e.**                 =======================       Hiermede breng ik te Uwer kennis, dat de chef van den C...

# TRANSCRIPTIE *concept* **HB.** **Het betrekken van aal, rechtstreeks van een primairen afslag door kleinhandelaren.** Tijdens het afgeloopen aalseizoen hadden de Amsterdam-sche kleinhandelaren Bergen, Bambergen, Buter en L. Jansen een rechtstreeksche toewijzing op een primairen afslag in den lande. Ingevolge Besluit van de Neder-landsche Visscherij Centrale moesten deze handelaren hun aal op ...

# TRANSCRIPTIE *Inschrijving* A.dam 29/4 - 43 **No. 109/y/1 M. 1943** Den Heer Inspecteur Hedenmorgen werd door mij versche aal geweigerd voor personen die met meerdere uit een huisgezin in de rij stonden. In verband daarmee ver- klaarden twee personen, die ook in de rij stonden, dat de marktmeester wel zes pond aal voor zich laat afwegen en een ander maar twee pond krijgt, door dergelijke uit-...