Administratief kasboek / Aanvoerregister van vis.
Origineel
Administratief kasboek / Aanvoerregister van vis. 21 december 1942 t/m 30 januari 1943. [Koptekst]
6 x [potlood]
Aanvoer visch 21 Dec. 42 t/m 30 Januari 43.
in ½ kg.
I. Aal en Zoetwatervisch
| vischsoorten | 21/12 - 26/12 | 28/12 - 2/1 | 4/1 - 9/1 | 11/1 - 16/1 | 18/1 - 23/1 | 25/1 - 30/1 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| [twee Kerstd.] | [nieuwjaarsd.] | |||||
| aal (versch) | - | - | - | - | - | 62 |
| " (gerookt) | 20 | 10 | 11 | 10 | 20 | 30 |
| baars | 135 | 191 | 207 | - | 125 | 479 |
| blei | 300 | 3010 | 888 | 140 | 87 | 5112 |
| bot | - | - | - | - | - | - |
| brasem | 2245 | 1903 | 2133 | 660 | 1046 | 4579 |
| karper | - | - | 318 | - | - | - |
| pos | - | - | - | - | - | - |
| snoek | 153 | 122 | 130 | - | - | - |
| snoekbaars | 699 | 322 | 417 | - | 818 | 3481 |
| spiering [doorgestreept] | 2244 | 4327 | 4668 | 503 | 3063 | 5535 |
| smelt | - | - | - | - | - | - |
| Totaal | 6196 | 9885 | 8772 | 1313 | 5159 | 19278 |
II. Gerookte visch
| baars | 59 | 82 | - | - | - | 91 |
| blick | 2938 | 2252 | 4221 | 4041 | 3780 | 3866 |
| blei | - | - | - | 20 | - | 376 |
| brasem | 250 | 30 | 50 | - | 312 | 445 |
| pos | - | 74 | - | 180 | - | - |
| sardien | - | 252 | - | - | - | - |
| schar | 229 | 58 | - | 80 | 18 | 91 |
| snoek | - | - | - | - | - | - |
| snoekbaars | - | - | - | - | - | 321 |
| voorn | 843 | 551 | 114 | - | 22 | 336 |
| sprot | 279 | 224 | 133 | 130 | 238 | 893 |
| Totaal | 4598 | 3523 | 4518 | 4451 | 4370 | 6419 |
III. Zeevisch
| blick | 40652 | 23379 | 13699 | 24357 | 20909 | 12543 |
| bot | 180 | 25 | - | 326 | 196 | 1068 |
| kabeljauw | 14 | 188 | - | 255 | 535 | 100 |
| sardien | - | 20 | - | - | - | - |
| schar | 6571 | 4782 | 3410 | 4512 | 6108 | 4508 |
| sprot (fust) | - | 792 | 144 | - | - | - |
| schol | 782 | 26 | 542 | 4045 | 7268 | 36329 |
| wijting | 660 | 50 | - | - | - | - |
| Totaal | 48859 | 29262 | 17795 | 33495 | 35016 | 54548 |
Opvallend is dat de volumes van zeevis aanzienlijk groter zijn dan die van zoetwatervis, met name voor de soort "blick" (bliek). In de periode van 11 tot 16 januari is een scherpe daling te zien in de aanvoer van zoetwatervis (slechts 1313 eenheden), wat mogelijk te maken heeft met weersomstandigheden (vorst) die het vissen op binnenwateren bemoeilijkten. De eenheid is "½ kg", wat gebruikelijk was in de vishandel om nauwkeuriger te kunnen wegen bij grotere partijen. Het document dateert uit de Tweede Wereldoorlog, midden in de Duitse bezetting van Nederland. Tijdens deze periode was de voedselvoorziening streng gereguleerd en gecentraliseerd. Een dergelijke administratie was noodzakelijk voor de distributie en de handhaving van rantsoeneringen.
De vermelding van "twee Kerstd." en "nieuwjaarsd." boven de kolommen verklaart de lagere aanvoerdagen in die weken. De aanwezigheid van soorten zoals sardien en kabeljauw (hoewel in beperkte mate) wijst erop dat de zeevisserij, ondanks de beperkingen door de Kriegsmarine in de Noordzee, nog steeds op enige schaal plaatsvond of dat er aanvoer was uit andere bronnen. Dit type document is kenmerkend voor de administratie van een visafslag of een provinciaal distributiebureau. I. Aal