H. Wijnstank

Administratieve lijst van gewichtscontroles (steekproeven) op partijen zeevis.

Het document is een register van kwaliteits- of gewichtscontroles, aangeduid als "steekproeven". Per datum wordt een naam genoteerd (waarschijnlijk de visser of handelaar), gevolgd door een specificatie van de partij: * **Aantal/Eenheid:** De getallen na de 'x' lijken te verwijzen naar het aantal vissen per kist of eenheid. * **Vissoort:** Genoemd worden schol, kabeljauw, bot en schar. * **Sortering:** De Romeinse cijfers (I, II, III) geven de grootteklasse of kwaliteitsklasse van de vis aan. * **Gewicht:** In de rechterkolom staat het gecontroleerde gewicht in kilogrammen. Opvallend is dat het gewicht bijna consequent 1 kg hoger ligt dan het ronde getal van de telling (bijv. 50 stuks weegt 51 kg), wat kan duiden op een standaardgewicht inclusief de verpakking (tara) of een vaste marge. De blauwe markeringen bij de post van 28 februari wijzen op afwijkingen die door de controleur zijn geconstateerd: bij de laatste regel van de schol is het gewicht (68 kg) lager dan het aantal (69), wat afwijkt van de eerdere trend.

# DOCUMENT INFO * **Type document:** Zakelijke correspondentie (brief). * **Afzender:** H. Wijnschenk, Groothandel en commissionnair in alle soorten zee- en riviervisch, Biesboschstraat 54, Amsterdam (Z.). * **Ontvanger:** Aan het Marktwezen Amsterdam, Jan van Galenstraat 14, Amsterdam - (W.). * **Datum:** 14 augustus 1942. * **Kenmerken:** Briefhoofd van de firma Wijnschenk; paars arch...

# DOCUMENT INFO * **Afzender:** H. Wijnschenk, Groothandel en commissionnair in alle soorten zee- en riviervisch. * **Adres afzender:** Amstelkade 15, Amsterdam (Z.). * **Ontvanger:** Weledele Heer Dr. v. d. Laan, Amsterdam (Alhier). * **Datum:** 13 januari 1939. * **Kenmerken:** Gedrukt briefhoofd; getypte tekst met handgeschreven ondertekening en marginalia; archiefstempel/kenmerk bove...

# DOCUMENT INFO - **Type document:** Briefkaart (geadresseerd, voorzijde). - **Afzender:** H. Wijnschenk, Groothandel en commissionnair in alle soorten zee- en riviervisch. - **Adres Afzender:** Amstellaan 62, Amsterdam-Z. - **Geadresseerde:** Wel Edel Heer Ter Haar. - **Adres Geadresseerde:** Noorder Amstellaan 101, Amsterdam (aangegeven als "Hier"). - **Datering:** Vermoedelijk jaren '30 of vroe...

# DOCUMENT INFO * **Type document:** Zakelijke brief (typschrift met handgeschreven annotaties). * **Afzender:** H. Wijnschenk, Groothandel en commissionair in alle soorten zee- en riviervisch. * **Geadresseerde:** Dienst van het Marktwezen Amsterdam, Jan van Galenstraat 14. * **Datum:** 29 juli 1942. * **Referentienummer:** No 46A/490/1 M. 1942 30/7. * **Kenmerken:** Briefhoofd van d...

# DOCUMENT INFO * **Type document:** Brief op voorgedrukt formulier (Model No. 45). * **Datum:** 19 juli 1939. * **Afzender:** Herman Wijnschenk (geb. 17-03-1910), gedetineerd in het Huis van Bewaring, Amsterdam. * **Ontvanger:** Directeur van het Marktwezen, Amsterdam. * **Kenmerken:** Bevat diverse stempels, registratienummers (Nº 72/73 / M. 1239) en instructies voor correspondentie m...