G.K. Stek

Document

Het document is een administratief overzicht van de handel in groenten gedurende de oorlogsjaren. De termen duiden op een professionele context: - **Producten:** Uien, kool (onderverdeeld in R.K./Rode Kool, G.K./Gele of Groene Kool, en W.K./Witte Kool) en wortelen. - **Terminologie:** "Uitslag" verwijst naar het uit de opslag of het schip halen van goederen. "Uitgelost uit" geeft de herkomst aan, zoals een schip ("Anthonetta I.") of het "Koelhuis". - **Kwaliteit:** Er wordt onderscheid gemaakt tussen kwaliteitsklassen (A, B, I) en specificaties zoals "Stek" (mogelijk kleine exemplaren of stekuien/-kool) en "Afw." (afwijkend). - **Eenheden:** De bedragen zijn in guldens. De gewichten betreffen waarschijnlijk kilo's, gezien de totale massa's. De veilingprijs is de prijs per eenheid (waarschijnlijk per 100 kg).

# TRANSCRIPTIE A. Dake Heisteeg 8 Amsterdam. Amsterdam, 14 Maart 1944 Den Weled. Heer Directeur der Gem. Vischafslag Jan van Galenstraat <u>Amsterdam</u> Mynheer, Naar aanleiding van de mededeeling welke den Heer Stam een dezer dagen op de vischmarkt deed, betreffende klachten omtrent visch-toewyzingen welke voor 15 Maart a.s. in Uw bezit moeten zyn ben ik zoo vry <u>nogmaals</u> het volgende...

# DOCUMENT INFO * **Type document:** Brief (verzoekschrift of bezwaarschrift). * **Auteur:** L. S. Kok. * **Datering:** Onbekend (vermoedelijk eerste helft 20e eeuw, gezien spelling en context). * **Taal:** Nederlands (verouderde spelling). * **Beschrijving:** Een handgeschreven brief op gelinieerd papier waarin de schrijver pleit voor het behoud van zijn standplaats voor de verkoop van...

# TRANSCRIPTIE 85/42/1 M. Adressant C. Th. Kok plek no 44 Ten Katestraat MX heeft een stal van den stallenverhuurder Vermand MX. Jan Hanzenstraat 108. Hij beweert dat zijn familie hem voor verjaarsdagscadeau een stal hebben aangeboden, die wordt geleverd door den stallen- verhuurder A. Vos, die na levering de kraam in stalling krijgt. Dinsdag 28 Maart heeft Kok bedoelden stal van Vos reeds op zi...

# TRANSCRIPTIE [Stempel linksboven:] N. J. STEUR Vischhandel Telefoon No 20 MONNIKENDAM. [Handgeschreven tekst:] M’dam 29/5 ’42 Ondergetekende NJ. Steur Monnikendam heeft in 1939 - 40 - aal en gerookte visch aan J. Onrust verkocht Hoogachtend NJSteur [handtekening]

# TRANSCRIPTIE <u>AFSCHRIFT.</u> N. J. Steur Vischhandel en Rookerij. MONNIKENDAM. Monnikendam, 19 Januari 1944. <u>VERKLARING.</u> Ondergeteekende N. J. Steur heeft gerookte visch geleverd aan J. Schalm, van Woustraat 118, Amsterdam en wel in 1938 ƒ 1.460,- in 1939 ƒ 1.220,- in 1940 ƒ 880,60,- w.g. N. J. Steur.