Handgeschreven memo/dienstnota. 6 november 1940 (ondertekening linksonder) en 11 november 1940 (registratie rechtsboven). [Rechtsboven in rood:] 46 A/51/1
[Rechtsboven in inkt:] 11/11/40
[Rechtsboven paraaf:] AR

Mijnheer
A. de Waer

Wees zoo goed J. Kouwagermans
een briefje te sturen.
Zaterdag ontving ik van hem
2 kistjes gekookte garnalen. Deze
zijn afgekeurd, door den keur-
meester omdat ze verbroeid waren.

[Linksonder:]
acc. 6-11-40
de Waer

[Rechtsonder:]
Hoogachtend
[Handtekening: Heestermans] * Inhoud: Het document is een verzoek van Heestermans aan de heer A. de Waer om een officiële kennisgeving te sturen naar een leverancier genaamd J. Kouwagermans. De reden hiervoor is een kwaliteitsgebrek: twee kistjes geleverde gekookte garnalen zijn door de keurmeester afgekeurd.
* Terminologie: De term "verbroeid" is specifiek voor de visserij en handel in bederfelijke waar. Het duidt op garnalen die na het koken niet snel genoeg zijn afgekoeld, waardoor ze door eigen warmte zijn gaan bederven.
* Structuur: Het document vertoont de kenmerken van een intern administratief proces. De brief is geschreven op 6 november (zoals blijkt uit de 'acc.' linksonder) en is vervolgens op 11 november gearchiveerd of verwerkt onder referentienummer 46 A/51/1. Het document dateert uit november 1940, de vroege periode van de Duitse bezetting in Nederland. In deze tijd was de voedselvoorziening en kwaliteitscontrole streng gereguleerd. De formele afhandeling van een afkeuring door een "keurmeester" suggereert dat dit plaatsvond binnen een officiële handelsinstantie of een visafslag. De nauwkeurige datering en dossiervorming wijzen op een strikte bureaucratische afhandeling van handelsgeschillen in oorlogstijd. A. de Waer J. Kouwagermans Heestermans (ondertekenaar).