Handgeschreven ambtelijke notitie / logboekfragment. 12 januari 1943 en 15 januari 1943. De heer : Wolters houdt
steeds bij Ned. Veiling en
Toewijzing van diverse
gestichten welke staan
te name van Looman
Brederodestraat.
De heer bezig zaak te
onderzoeken ; zal Looman
spreken om te weten hoe
vork i. d. steel zit.
Zal mij berichten
12 – 1 – 43
[Paraaf]

15 – 1 – 43 . De heer deelt mede
dat gesticht groente krijgt van
een veiling waarvan door de Gr. C.
is aangewezen Ned. Veiling A’dam.
Aangezien de aanvoer zeer eenzijdig
is (geen winter producten) heeft
de heer als verdeelcommissaris
maatregel getroffen dat in plaats
daarvan de patiënten deels winter
producten krijgen van combinatie, Het document bevat twee chronologische aantekeningen betreffende de distributie van groenten aan zorginstellingen in de regio Amsterdam (gezien de verwijzing naar de "Ned. Veiling A'dam").

1. De eerste notitie (12-1-43): Er is onduidelijkheid over de toewijzing van producten aan bepaalde gestichten (instellingen) die op naam staan van een zekere "Looman" in de Brederodestraat. De heer Wolters voert hier een onderzoek naar uit om de feitelijke situatie te achterhalen ("hoe vork i.d. steel zit").
2. De tweede notitie (15-1-43): Drie dagen later wordt gerapporteerd over de aard van de leveringen. Er is sprake van een "eenzijdige aanvoer" waarbij winterproducten (zoals knol- of wortelgewassen) ontbreken. De "verdeelcommissaris" heeft daarom ingegrepen om de patiënten van het gesticht een gevarieerder aanbod te bieden via een andere "combinatie" (samenwerkingsverband of leverancier). Dit document stamt uit de winter van 1943, een periode waarin de voedselvoorziening in bezet Nederland steeds moeizamer werd en strikt werd gereguleerd door de overheid via veilingen en distributiebonnen. De "Gr. C." in de tekst staat hoogstwaarschijnlijk voor de Groenten-Commissie of een vergelijkbaar orgaan van de Voedselvoorziening in Oorlogstijd.

Instellingen zoals ziekenhuizen en gestichten waren voor hun bevoorrading volledig afhankelijk van de officiële toewijzingen. De eenzijdige aanvoer die in de notitie wordt genoemd, was een veelvoorkomend probleem; vaak was er slechts één type groente in grote hoeveelheden beschikbaar, wat leidde tot tekorten aan essentiële voedingsstoffen voor patiënten. De rol van de "verdeelcommissaris" was cruciaal om binnen het starre systeem van de bezetter toch enige variatie in het dieet van kwetsbare groepen aan te brengen.