Zakelijke brief/kennisgeving. 31 oktober 1944. Vereeniging ter behartiging van den Nederlandschen Aardappelhandel („V. B. N. A.”), Plaatselijk Verkoopkantoor Amsterdam. Marktwezen, Jan van Galenstraat 14, Amsterdam (W). [Briefhoofd links]
Vereeniging ter behartiging van den
Nederlandschen Aardappelhandel
„V. B. N. A.”

Plaatselijk Verkoopkantoor Amsterdam
Telefoon 87811 *
Bankier: Nederlandsche Middenstandsbank, J. P. Heyestraat 73-75
Postrekening 476655
Nr. 4020
Verzoeke bij beantwoording te vermelden: MM/HR.

[Briefhoofd rechts]
K 193
Amsterdam - W., 31 October 1944.
Centrale Markt H 78
[Handgeschreven aantekening in blauw/grijs: n.d. lijst / 1/11/44(?)]
Marktwezen
Jan van Galenstraat 14
A M S T E R D A M (W).

Mijne Heeren,

Hierdoor deelen wij U mede, dat de voorraad
consumptie-aardappelen, aanwezig te Amsterdam, op Zaterdag,
28 October 1944 bedroeg: 3.998.081 Kg.

De lossing bedroeg de afgeloopen week: 2.478.113 Kg.

Hoogachtend,
V. B. N. A.
Plaatselijk Verkoopkantoor
AMSTERDAM
[Handtekening/paraf] Het document is een officiële rapportage van de lokale afdeling van de aardappelhandelsvereniging (V.B.N.A.) aan de gemeentelijke instantie die de markten beheerde (Marktwezen). De brief bevat twee cruciale cijfers:
1. De totale voorraad consumptie-aardappelen in Amsterdam op 28 oktober 1944 (bijna 4 miljoen kilogram).
2. De hoeveelheid die in de week voorafgaand aan die datum is gelost (bijna 2,5 miljoen kilogram).

De toon is strikt zakelijk en bureaucreatisch. De brief is getypt, waarbij de specifieke data en gewichten met een typemachine zijn ingevuld op een voorbereid format. Er is een handgeschreven aantekening in de rechterbovenhoek die waarschijnlijk verwijst naar de administratieve verwerking door de ontvanger ("n.d. lijst" kan betekenen "naar de lijst"). Dit document stamt uit een kritieke periode in de Nederlandse geschiedenis: de Tweede Wereldoorlog, vlak voor het uitbreken van de Hongerwinter. In oktober 1944 was het transport in het bezette westen van Nederland grotendeels tot stilstand gekomen door de spoorwegstaking en Duitse blokkades.

De voedselvoorziening in grote steden zoals Amsterdam werd een zaak van leven of dood. Aardappelen waren het belangrijkste volksvoedsel. Hoewel 4 miljoen kilo veel lijkt, was dit voor een stad met destijds circa 800.000 inwoners slechts genoeg voor ongeveer 5 kilo per persoon, terwijl de aanvoerlijnen steeds meer onder druk kwamen te staan. De administratie van deze voorraden was essentieel voor het distributiesysteem (de bonkaarten) om te bepalen hoeveel er aan de bevolking kon worden toegewezen. De locatie "Jan van Galenstraat 14" verwijst naar de Centrale Markthallen, tot op de dag van vandaag het centrum van de Amsterdamse voedseldistributie.