Getypte brief/memorandum (doorslag of kopie). 25 januari [193]9 (gebaseerd op de tekstinhoud en de gedeeltelijke datum rechtsboven). De Directeur (vermoedelijk van de Centrale Markt Amsterdam). 1                                       25 Januari         9
64/5/1                  de Gecombineerde Tuinbouw-
Amsterdam.                       organisaties

tuindersplaats op de Centrale Markt bezetten, indien hy al-
daar zyn producten wil verkoopen. Hy mag zyn producten niet
op de plaats van een anderen tuinder verkoopen.
           5e. Heeft een tuinder een tuin van slechts 1/3 of
1/4 ha, althans te klein voor de bezetting van een volledige
marktplaats (in het algemeen is 1 ha voldoende voor een
glastuinder; voor een koude-grond-tuinder kan 1 ha onvol-
doende zyn), dan zal in overleg met de Tuindersorganisaties
worden besproken, wat van geval tot geval voor zulk een
tuinder gewenscht is.

           Voor de goede orde merk ik op, dat een plan tot
opstelling der natte tuinders op de pieren, als bedoeld on-
der 1e, door Uw Bestuur by my moet worden ingediend, waarby
door U overwogen zal worden om de op of sedert 1 Januari
1939 reeds plaats gehad hebbende verschuivingen al of niet
ongedaan te maken.
           Gaarne verneem ik ten spoedigste of U met een en
ander accoord gaat, waarna ik een opstellingsplan der tuin-
ders tegemoet zie.

                                                                     De Directeur, * Taal en spelling: Het document is geschreven in de destijds gangbare ambtelijke spelling (bijv. "verkoopen", "by", "zyn", "accoord").
* Inhoud: De tekst bevat regels voor de toewijzing van staanplaatsen op de Centrale Markt. Er wordt een onderscheid gemaakt tussen glastuinders en koude-grond-tuinders op basis van de omvang van hun bedrijf (hectares). Er is specifieke aandacht voor "natte tuinders" – tuinders die hun waar per schuit aanvoerden – die een plek op de pieren kregen.
* Administratieve procedure: De directeur van de markt vraagt de koepelorganisatie (de Gecombineerde Tuinbouworganisaties) om een officieel voorstel voor de indeling in te dienen, waarbij ook eerdere wijzigingen sinds begin 1939 geëvalueerd moeten worden. Dit document stamt uit januari 1939 en geeft inzicht in de strakke organisatie van de voedseldistributie in Amsterdam vlak voor het uitbreken van de Tweede Wereldoorlog. De Centrale Markt (tegenwoordig het Food Center Amsterdam in West) was de spil in de bevoorrading van de stad. De term "natte tuinders" is historisch interessant; het verwijst naar de eeuwenoude traditie waarbij tuinders uit de regio (zoals de polders van de Westelijke Tuinbouwsteden) hun producten via het water naar de stad brachten. De professionalisering en ruimtelijke ordening van de markt was in deze periode een belangrijk punt van overleg tussen de gemeente en de sectororganisaties.