Getypte statistische tabel.
Origineel
Getypte statistische tabel. 1940. Overzicht van de op de Centrale Markt, alsmede elders voor opslag, aangevoerde aardappelen over het jaar 1940 in hl.
| Soort | Aanvoer markt | Opslag | Totaal |
|---|---|---|---|
| Andijker blauwen | 11.216 | 11.216 | |
| " bonten | 42.670 | 42.670 | |
| " muizen | 121.596 | 121.596 | |
| Anna Paulowna zand | 1.770 | 1.770 | |
| Drentsche zandaardappelen | 133.228 | 133.228 | |
| Duinzandaardappelen | 18.442 | 18.442 | |
| Friesche bintjes | 83.187 | 46.754 | 129.941 |
| " red-star | 17.601 | 17.601 | |
| " blauwen | 157 | 157 | |
| Hillegommer muizen | 5.428 | 5.428 | |
| Italiaansche eigenheimers | 129 | 129 | |
| Langendijker muizen | 58.808 | 58.808 | |
| Noord-Holl. bevelanders | 43.185 | 43.185 | |
| " " blauwe eigenheimers | 42.798 | 42.798 | |
| " " bonte eigenheimers | 5.687 | 5.687 | |
| " " bintjes | 16.726 | 16.726 | |
| " " eigenheimers | 11.843 | 11.843 | |
| " " red-star | 5.842 | 5.842 | |
| Rijper muizen | 2.678 | 2.678 | |
| Westlandsche muizen | 12.618 | 12.618 | |
| IJpolder muizen | 3.843 | 3.843 | |
| Zeeuwsche bevelanders | 3.643 | 9.329 | 12.972 |
| " bintjes | 41.528 | 41.528 | |
| " blauwen | 53.114 | 18.775 | 71.889 |
| " bonten | 230.677 | 28.097 | 258.774 |
| " blauwe eigenheimers | 3.871 | 3.871 | |
| " eigenheimers | 37.786 | 29.629 | 67.415 |
| " red-star | 4.329 | 4.329 | |
| " industrie | 6.429 | 6.429 | |
| " muizen | 7.614 | 7.614 | |
| " poters | 29.456 | 13.570 | 43.026 |
| " alfa's | 1.172 | 1.172 | |
| Diverse partijen | 3.829 | 3.829 | |
| Totaal | 1.062.900 | 146.154 | 1.209.054 |
| * Belangrijkste posten: De grootste leveranciers zijn de regio's Zeeland (vooral "bonten" met 258.774 hl), Drenthe ("zandaardappelen" met 133.228 hl) en Andijk ("muizen" met 121.596 hl). | |||
| * Terminologie: Termen als "muizen", "bintjes", "eigenheimers" en "bevelanders" refereren aan specifieke aardappelrassen die in de eerste helft van de 20e eeuw dominant waren in de Nederlandse landbouw. "Poters" verwijst naar pootaardappelen (bestemd voor nieuwe teelt). | |||
| * Kwantitatieve omvang: In totaal werd er meer dan 1,2 miljoen hectoliter aardappelen verhandeld of opgeslagen via de Centrale Markt in dat jaar. * Historische periode: 1940 is het jaar waarin Nederland bezet werd door Nazi-Duitsland (mei 1940). Dit document weerspiegelt de nauwkeurige administratie van de voedselvoorraad die cruciaal werd onder de bezettingsomstandigheden en de naderende schaarste. | |||
| * Locatie: De "Centrale Markt" verwijst vrijwel zeker naar de Centrale Markthallen in Amsterdam aan de Jan van Galenstraat, destijds het logistieke hart voor de voedselvoorziening van de hoofdstad en omstreken. | |||
| * Economisch belang: De gedetailleerde uitsplitsing toont de grote diversiteit in de aardappelsector en het belang van specifieke grondsoorten (zand, klei) voor de teelt van bepaalde rassen. De aardappel was destijds (en is nog steeds) een fundamenteel volksvoedsel in Nederland. |