Getypte brief (doorslag of kopie) met handgeschreven kanttekening. 16 september 1940. De Directeur (vermoedelijk van de Centrale Markt Amsterdam). VP/HG.
55/5/2 M.

Handgeschreven: Verzonden 16/9

16 September 1940.

den Heer Chef van het
Gem. Distributiekantoor,
Amstel,
Amsterdam-Centrum.
Wijk 2.

In aansluiting op een telephonisch onderhoud, dat ik hedenmorgen had met den heer Andersen van Uw dienst heb ik de eer U in bijlage dezes een afschrift te doen toekomen van een op 11 September jl. door de Directie van de N.V. Marcanti, Jan van Galenstraat 10 alhier, aan mij gerichten brief.

Ik ondersteun het in dien brief vervatte verzoek en wel uitsluitend op grond van de navolgende overwegingen:

Het café Marcanti, in het ingangsgebouw der Centrale Markt wordt in de vroege morgenuren bezocht door duizenden kooplieden en hun personeel (geen consumenten), die op de Centrale Markt werkzaam moeten zijn, ten behoeve van de voedselvoorziening van Amsterdam. Het lijkt mij zeer gewenscht, dat deze personen, zoo zulks eenigszins mogelijk is, in de komende wintermaanden over voldoende warme koffie of thee kunnen blijven beschikken.

De in dit geval bestaande behoefte is, naar mijn meening, niet vergelijkbaar met die van andere café’s, waar in het algemeen gesproken, het publiek alleen voor ontspanning - en niet in den vroegen morgen - komt.

Ik zal het derhalve op prijs stellen indien ten behoeve van de N.V. Marcanti een uitzonderingsregeling kan worden toegepast.

De Directeur, * Taalgebruik: De brief is opgesteld in een formele, ambtelijke stijl die kenmerkend is voor de vroege 20e eeuw (gebruik van "den Heer", "jl.", "alhier", "zoo zulks").
* Kern van het verzoek: De afzender pleit voor een uitzonderingspositie voor Café Marcanti binnen het distributiestelsel. Het argument is functioneel: de arbeiders en kooplieden op de Centrale Markt verrichten essentieel werk voor de voedselvoorziening van de stad in de vroege ochtenduren en hebben daarom recht op warme dranken, in tegenstelling tot cafébezoekers die voor recreatie komen.
* Handgeschreven notitie: Boven de datum staat in handschrift "Verzonden 16/9", wat dient als administratieve bevestiging van de verzenddatum. Dit document stamt uit het begin van de Duitse bezetting van Nederland (september 1940). Hoewel de oorlog nog maar enkele maanden oud was, was de schaarste al ingetreden en was het distributiestelsel (de bonnenkaart) reeds van kracht voor schaarse goederen zoals koffie en thee.

Café Marcanti bevond zich in het markante ingangsgebouw van de Centrale Markthallen aan de Jan van Galenstraat in Amsterdam-West. Deze hallen waren het hart van de Amsterdamse voedselvoorziening. De brief illustreert de spanning tussen de algemene rantsoeneringsregels en de noodzaak om vitale sectoren (zoals de voedseldistributie) draaiende te houden tijdens de koude wintermaanden. Interessant is dat Marcanti later zou uitgroeien van een markt-kantine tot een beroemde uitgaansgelegenheid en nachtclub in Amsterdam.