Getypt doorslag-exemplaar van een officiële brief (voor eensluidend afschrift). 2 november 1940. Burgemeester en Wethouders van Amsterdam (ondertekend door burgemeester De Vlugt en secretaris Van Lier). De Secretaris-Generaal, waarnemend Hoofd van het Departement van Handel, Nijverheid en Scheepvaart, Afdeling Middenstand, 's-Gravenhage. [Stempel linksboven:] № 55 / 6 / 5 M. 1940
[Handgeschreven rechtsboven:] Marktw.

2 November 1940.

L.M.
881 -1940-

[Stempel links:] Gezien
[onleesbare paraaf]

Wij hebben de eer U het volgende mede te deelen.
Krachtens een destijds met de N.V. "Marcanti" alhier gesloten overeenkomst tot verpachting van het café-restaurant enz. op de Centrale Markt alhier, is deze N.V. gehouden eet- en drinkwaren in de door haar gepachte lokaliteiten en op de buffetwagens tegen geen andere prijzen beschikbaar te stellen dan die, welke onze goedkeuring hebben verkregen.

In verband met de tijdsomstandigheden verzoekt de N.V. Marcanti voornoemd onlangs de prijzen van enkele consumptieartikelen te mogen verhoogen, zooals in een bijlage, bij dit schrijven gevoegd, is aangegeven.

Na de redelijkheid der voorgestelde verhooging te hebben laten nagaan, zoowel door den Directeur van het Marktwezen als door een gemeentelijken accountant, -wier rapporten wij mede in afschrift hierbij voegen - ligt het in ons voornemen, onze toestemming te verleenen tot het doen verhoogen der gevraagde prijzen, daarbij rekening houdende met de wijziging, door den accountant van Financiën voorgesteld.

Ter voldoening aan het bepaalde in art.6 van de Prijzenbeschikking 1940, No.1, zouden wij het op prijs stellen te vernemen, of U aan deze prijsverhooging Uw goedkeuring kunt hechten.
vM

Burgemeester en Wethouders van Amsterdam,

get. DE VLUGT.

de Secretaris,
(get.) VAN LIER.

den Secretaris-Generaal,
waarnemend Hoofd van het Departement
van Handel, Nijverheid en Scheepvaart,
Afd. Middenstand, Bezuidenhout 107,
's-G R A V E N H A G E

Voor eensluidend afschrift
DE SECRETARIS,
[Handgeschreven:] Van Lier

--- * Onderwerp: Een verzoek van de exploitant van de horeca op de Centrale Markt (N.V. Marcanti) om de prijzen te mogen verhogen.
* Aanleiding: De "tijdsomstandigheden" (een eufemisme voor de gevolgen van de Duitse bezetting, zoals schaarste en inflatie) maken de exploitatie tegen de oude prijzen onrendabel.
* Proces: Het gemeentebestuur van Amsterdam heeft het verzoek intern laten toetsen door het Marktwezen en de accountant. Zij zijn akkoord, mits aangepast aan de opmerkingen van de accountant van Financiën.
* Juridisch kader: Vanwege de Prijzenbeschikking 1940, No. 1, een noodmaatregel van de bezetter om prijsopdrijving tegen te gaan, moet de gemeente voor deze lokale prijswijziging nu ook toestemming vragen op nationaal (ministerieel) niveau.

--- Dit document stamt uit de vroege fase van de Duitse bezetting van Nederland (november 1940). Het werpt licht op de overgang naar een geleide economie.

1. N.V. Marcanti: Dit was (en is als gebouw nog steeds) een iconisch horecabedrijf bij de Centrale Markthallen aan de Jan van Galenstraat in Amsterdam. Het was het sociale hart voor de handelaren op de markt.
2. Bestuur: Willem de Vlugt was op dat moment nog burgemeester van Amsterdam; hij zou in 1941 door de bezetter worden ontslagen.
3. Bureaucratie: De brief toont aan hoe zelfs lokale aangelegenheden, zoals de prijs van een kop koffie of een broodje op de markt, door de nieuwe regelgeving (de Prijzenbeschikking) onder direct toezicht van de landelijke overheid (onder toezicht van de bezetter) kwamen te staan. De bezetter wilde hiermee sociale onrust door stijgende prijzen voorkomen en de economie strak in de hand houden.