Zakelijke brief met tabel (maandoverzicht van veilingopbrengsten). 20 december 1940. N.V. Nederlandsche Veiling van Land- en Tuinbouwproducten „Amsterdam”, gevestigd in de Centrale Markthallen te Amsterdam. De weled. Geb. Heer Directeur van het Marktwezen, Jan van Galenstraat, Amsterdam W. [Briefhoofd:]
N.V. NEDERLANDSCHE VEILING
VAN LAND- EN TUINBOUWPRODUCTEN „AMSTERDAM”

[Paars stempel rechtsboven:]
№ 59/16/1 M. 1940 24/12
[Handgeschreven parafen en naam in paars en rood:] Th Müller

TELEFOON 85551 (5 lijnen)
TELEGRAM-ADRES: VEILING MARKTHALLEN AMSTERDAM
GEM. GIRO N. 5000
BANKIER: TWENTSCHE BANK N.V.

AMSTERDAM-W., 20 December 1940.
CENTRALE MARKTHALLEN

Den welEd.Geb.Heer Directeur van het Marktwezen,
Jan van Galenstraat,
AMSTERDAM. W.

weled.Geb.Heer,
Onderstaand doen wij U toekomen opgave van de bedragen der door ons, in de maand NOVEMBER 1940, geveilde producten:

[Tabel met twee kolommen:]

         Groenten en          Bloemen en
         fruit                planten

1 Nov. f 837.03 f 1070.63
2 " 5852.13 215.75
4 " 584.02 1323.33
5 " 6784.18 328.97
6 " 909.65 1239.76
7 " 2239.03 300.63
8 " 4131.37 1429.42
9 " 2846.07 242.32
11 " 577.69 1086.21
12 " 1816.45 182.06
13 " 968.16 1118.90
14 " 7215.74 186.76
15 " 1080.10 1396.06
16 " 5793.03 174.51
18 " 741.04 1030.42
19 " 2185.85 100.54
20 " 656.98 1118.97
21 " 2090.73 103.20
22 " 351.21 1122.71
23 " 3586.23 88.22
25 " 364.03 1000.58
26 " 2206.27 98.41
27 " 724.36 969.39
28 " 1991.53 47.74
29 " 691.88 1069.94
30 " 3037.88 39.60
_ _

Totaal f 60262.64 f 17085.03

[In de linkermarge diagonaal in rood potlood geschreven:]
geboekt [gevolgd door een onleesbare paraaf in paarse inkt] Dit document is een periodieke rapportage van de Amsterdamse veiling aan de gemeentelijke overheid (de Directeur van het Marktwezen). De tabel geeft een gedetailleerd inzicht in de dagelijkse omzet van de veiling in november 1940. Opvallend is dat de zondagen (3, 10, 17 en 24 november) ontbreken, wat aangeeft dat er op die dagen niet werd geveild.

De totale omzet voor groenten en fruit bedroeg f 60.262,64, terwijl bloemen en planten f 17.085,03 opbrachten. De sterke schommelingen per dag zijn typerend voor de veilinghandel, afhankelijk van de aanvoer en de marktvraag. Het stempel en de handgeschreven kantlijnnotitie "geboekt" bewijzen dat dit document als brondocument diende voor de gemeentelijke boekhouding of statistiek en dat het op 24 december 1940 officieel is verwerkt. De datum van het document, december 1940, plaatst deze administratieve handeling in de eerste winter van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. De Centrale Markthallen aan de Jan van Galenstraat vormden het logistieke hart van de voedselvoorziening voor Amsterdam.

Hoewel de bezetter de controle op de voedselstromen en prijzen steeds verder intensiveerde (onder andere via de distributie), laten deze cijfers zien dat de reguliere veilinghandel in deze fase van de oorlog nog grotendeels functioneerde volgens de gevestigde structuren. Dergelijke overzichten zijn voor historici van groot belang om de economische situatie en de beschikbaarheid van voedsel en luxegoederen (zoals bloemen) tijdens de oorlogsjaren te reconstrueren.