Brief / Ambtelijk schrijven 31 Januari 1940 Onbekend (waarschijnlijk een beheerder of directeur van de Centrale Markt). [handgeschreven rechtsboven:]
ter kr. Sixma
ter kr. Müller

[getypt:]
63/1/1 M [handgeschreven:] Verzonden 1/2-140.
vP/G.

31 Januari 19[doorgehaald: 39] 40.

Afrastering 1e verdieping
koelhuis Centrale Markt.

den Heer Wethouder
voor de Levensmiddelen,
A l h i e r .

Voor den opslag in het koelhuis op de Centrale Markt van goederen in entrepôt (ten behoeve van export) zyn afzonderlyke ruimten nodig, die volgens douane-voorschriften zyn afgesloten. Het blykt thans noodzakelyk een deel van de eerste verdieping van het koelhuis door afrastering voor den opslag in entrepôt in te richten, evenals dit met den beganen grond van het koelhuis is geschied (vide het Besluit van Burgemeester en Wethouders d.d. 10 December 1937 No.829 L.M.1937). De N.V. "Solbandera" te Rotterdam heeft namelyk een aanvrage gedaan om medio Februari a.s. ± 10.000 kisten Zuid-Amerikaansche peren, die dan in de Amsterdamsche haven worden aangevoerd, in entrepôt in het koelhuis op te slaan. In verband met de overige bezetting van het koelhuis, kan deze opslag alleen op de eerste verdieping plaatsvinden, die dan voor een deel door een hekwerk moet worden afgerasterd, teneinde te voorkomen, dat de geheele verdieping als entrepôt wordt afgesloten, waardoor zy niet meer voor den gewonen ("vryen") opslag beschikbaar zou zyn. Voor het aanbrengen der hier bedoelde afrastering wordt een uitgave van ten hoogste f 300,- vereischt, welke ten laste van den post "Diversen en Onvoorzien" van de loopende begrooting van het bedryf der Centrale Markt kan worden gebracht.

Aan koelloon zal voor den onderhavigen opslag in entrepôt van de N.V. "Solbandera" een bedrag van ten minste f 1500,- à f 2000,- worden ontvangen, terwyl de afrastering Dit document betreft een formeel verzoek aan de Wethouder voor de Levensmiddelen in Amsterdam voor de financiering van een bouwkundige aanpassing in het koelhuis van de Centrale Markt. De kernpunten zijn:

• Aanleiding: De Rotterdamse firma N.V. "Solbandera" wil circa 10.000 kisten Zuid-Amerikaanse peren opslaan. Omdat dit goederen "in entrepôt" zijn (nog niet ingevoerd/onder douanetoezicht), moeten deze in een fysiek afgescheiden ruimte worden bewaard.
• Noodzaak: De begane grond is al vol of op een vergelijkbare wijze ingericht; daarom moet een deel van de eerste verdieping worden afgezet met een hekwerk. Dit voorkomt dat de gehele verdieping als douanezone geldt, wat de "vrije" opslag van andere goederen zou belemmeren.
• Financiën: De kosten voor het hekwerk worden geschat op maximaal 300 gulden. Dit wordt afgezet tegen de verwachte inkomsten uit koelhuishuur ("koelloon") van 1500 tot 2000 gulden, wat de investering economisch zeer rendabel maakt.
• Administratieve correctie: De datum is handmatig aangepast van 1939 naar 1940, een veelvoorkomende fout aan het begin van een nieuw jaar. Het document dateert van 31 januari 1940. Dit is de periode van de "Mobilisatie" in Nederland, slechts enkele maanden voor de Duitse inval in mei 1940. Ondanks de oorlogsdreiging in Europa ging de internationale handel, zoals de import van fruit uit Zuid-Amerika, destijds nog gewoon door via de Amsterdamse haven.

De Centrale Markt (tegenwoordig het Food Center Amsterdam in West) speelde een cruciale rol in de voedselvoorziening en distributie. De noodzaak voor "entrepôt"-opslag onderstreept de functie van Amsterdam als doorvoerhaven en handelscentrum. De brief geeft een inkijkje in de pragmatische, zakelijke manier waarop de gemeente Amsterdam haar marktbedrijf runde, waarbij kleine investeringen in infrastructuur werden afgewogen tegen directe huurinkomsten.