Archief 745
Inventaris 745-333
Pagina 396
Dossier 1
Jaar 1940
Stadsarchief

Handgeschreven conceptbrief of rapport (klad met doorhalingen en correcties).

Origineel

Handgeschreven conceptbrief of rapport (klad met doorhalingen en correcties). [Linksboven, doorgehaald:]
~~Inspecteur~~
~~Conserveering~~
~~Houtwerk~~
~~Koelhuis~~

[Midden boven:]
Ir. J. H. Raman t. b.
W. L. M.

[Rechtsboven:]
1

[Hoofdtekst:]
Hiermede heb ik de eer U te berichten, dat het ~~Houtwerk~~ in het koelhuis ^op de centrale Markt^ op verschillende plaatsen ~~wordt~~ aangetast ^wordt^ door schimmels en zwammen; dit is nadeelig voor het ^behoud van het^ houtwerk ^(koelkokers)^, doch eveneens ~~voor~~ ^de^ opgeslagen goederen.

Het houtwerk is ~~gebestreken~~ bij den bouw van het koelhuis bestreken met ijzersulphaat; deze behandeling dient, ter bescherming van het hout, om het jaar herhaald te worden.

Ik heb ^inmiddels^ doen onderzoeken of er ~~niet~~ een beter middel bestaat, dat niet het bezwaar heeft van het spoedig uitslaan zooals ijzersulphaat dat heeft.

Vanwege het laboratorium van Prof. Dr. Westerdijk te Wageningen heeft men als doeltreffend middel aanbevolen het de zgn "Wolmanzouten" ^en [onleesbaar]^ ~~het wordt door de~~ dit middel wordt door de Staatsmijnen toegepast voor mijnhout ~~[onleesbaar]~~.
~~Laatste weken heeft [onleesbaar]~~
~~gebruikt [onleesbaar]~~
~~schijnt [onleesbaar]~~

[In de linker marge, verticaal geschreven:]
Ik verneem de afd. Broeibouw van het koelhuis het niet succes heeft toegepast.

[Rechtsonder:]
202. Het document is een conceptversie van een ambtelijk schrijven over de problematiek van houtrot in een koelhuis (onderdeel van de "Centrale Markt"). De auteur rapporteert dat de huidige methode van conservering — het bestrijken met ijzersulphaat — ontoereikend is omdat het jaarlijks herhaald moet worden en een witte uitslag (uitbloeiing) geeft die schadelijk kan zijn voor opgeslagen goederen.

De auteur heeft advies ingewonnen bij het fytopathologisch laboratorium in Wageningen (waarschijnlijk bij de bekende Prof. Dr. Johanna Westerdijk). Daar werden "Wolmanzouten" geadviseerd. Dit was een destijds modern conserveringsmiddel op basis van fluoride, chroom en arseen, ontwikkeld door Karl Wolman, dat indertijd op grote schaal door de Staatsmijnen werd gebruikt om stuthout in de mijngangen te impregneren.

De kanttekening in de marge suggereert enige scepsis of een noodzaak tot verificatie: er wordt verwezen naar een afdeling "Broeibouw" waar de toepassing blijkbaar niet succesvol was. * Centrale Markt: Waarschijnlijk de Centrale Markthallen in Amsterdam (geopend in 1934), waar grootschalige koeling en opslag van levensmiddelen plaatsvond.
* Wolmanzouten: Dit was een revolutionaire methode voor houtconservering in de vroege 20e eeuw. De link met de Staatsmijnen is historisch accuraat; zij hadden eigen impregneerinrichtingen om de levensduur van mijnhout te verlengen.
* Wageningen/Westerdijk: Johanna Westerdijk was de eerste vrouwelijke hoogleraar in Nederland en directeur van het Centraalbureau voor Schimmelcultures. Haar expertise op het gebied van schimmels was autoritair in deze periode.

Samenvatting

Het document is een conceptversie van een ambtelijk schrijven over de problematiek van houtrot in een koelhuis (onderdeel van de "Centrale Markt"). De auteur rapporteert dat de huidige methode van conservering — het bestrijken met ijzersulphaat — ontoereikend is omdat het jaarlijks herhaald moet worden en een witte uitslag (uitbloeiing) geeft die schadelijk kan zijn voor opgeslagen goederen.

De auteur heeft advies ingewonnen bij het fytopathologisch laboratorium in Wageningen (waarschijnlijk bij de bekende Prof. Dr. Johanna Westerdijk). Daar werden "Wolmanzouten" geadviseerd. Dit was een destijds modern conserveringsmiddel op basis van fluoride, chroom en arseen, ontwikkeld door Karl Wolman, dat indertijd op grote schaal door de Staatsmijnen werd gebruikt om stuthout in de mijngangen te impregneren.

De kanttekening in de marge suggereert enige scepsis of een noodzaak tot verificatie: er wordt verwezen naar een afdeling "Broeibouw" waar de toepassing blijkbaar niet succesvol was.

Historische Context

  • Centrale Markt: Waarschijnlijk de Centrale Markthallen in Amsterdam (geopend in 1934), waar grootschalige koeling en opslag van levensmiddelen plaatsvond.
  • Wolmanzouten: Dit was een revolutionaire methode voor houtconservering in de vroege 20e eeuw. De link met de Staatsmijnen is historisch accuraat; zij hadden eigen impregneerinrichtingen om de levensduur van mijnhout te verlengen.
  • Wageningen/Westerdijk: Johanna Westerdijk was de eerste vrouwelijke hoogleraar in Nederland en directeur van het Centraalbureau voor Schimmelcultures. Haar expertise op het gebied van schimmels was autoritair in deze periode.

Kooplieden in dit dossier 14

Fleschjes limonade " 0,45
H. Koekenbier f 0,10
H. Koekenbier " -.005
H. Koekenbier " -.005
W. Fruithof " -.02
W. Fruithof " -.02
Hero Limonade " -.--
Hero Limonade " -.--
H. Koekenbier " 0,15
Portie leverworst
Vat Zeep " 3.82
Vat Zeep " 3.82

Gerelateerde Documenten 1