10          24 Maart          7
18/3/5          den Heer Wethouder voor de
Amsterdam.          Levensmiddelen

doet des Zondags dienst op de Uilenburgmarkt, Des Maandags
op die aan de Westerstraat).

Weekmarkten.
Nieuw Uilenburg. (Zondag)
         1 Marktopzichter en 3 contrôleurs van 8 uur v.m. tot
2 uur n.m. De marktopzichter regelt de uitgifte der plaatsen
en is verder belast met het toezicht op de markt en de afre-
kening en administratie der ontvangen marktgelden.
         De contrôleurs zyn belast met de inning der markt-
gelden.

Amsteldveld. (Maandag)
         1 Ambtenaar (de assistent-halopzichter-afslager der
Vischmarkt, die des Maandags niet wordt gehouden) 8 uur.

Noordermarkt. (Maandag)
         1 Contrôleur 8 uur.

Westerstraat. (Maandag)
         1 Marktopzichter 8 uur.

Jan Evertsenstraat. (Zaterdag)
         1 Marktopzichter 8 uur, van 10 uur v.m. tot 6 uur
n.m. en 1 contrôleur 4 uur, van 6 uur n.m. tot 10 uur des
avonds.

Mosplein. (Zaterdag)
         1 Contrôleur 8 uur en 1 contrôleur 4 uur.
         Om beurten middag-(van 2 tot 6 uur) en avonddienst
(van 6 tot 10 uur).

Sumatrastraat. (Zaterdag).
         1 Marktopzichter 8 uur (marktopzichter Nieuwmarkt).
         Deze ambtenaar doet de eene week dienst van 10 uur
v.m. - 2 uur n.m. en van 6 uur n.m. tot 10 uur n.m. en de an-
dere week van 10 uur v.m. tot 6 uur n.m.
         Gedurende de uren dat de ambtenaar van deze markt
afwezig is, wordt by tusschenpoozen toezicht gehouden door Dit document biedt een gedetailleerd overzicht van de logistieke en personele organisatie van de Amsterdamse markten in de vroege 20e eeuw.
- Inhoud: De tekst somt per marktlocatie (Nieuw Uilenburg, Amsteldveld, Noordermarkt, etc.) op welk type personeel ("Marktopzichter", "contrôleur", "Ambtenaar") er nodig is, wat hun specifieke taken zijn (zoals inning van gelden of toezicht) en op welke tijden zij aanwezig moeten zijn.
- Verschillende functies: Er wordt een duidelijk onderscheid gemaakt tussen de opzichter, die de administratieve leiding en de standplaatsverdeling heeft, en de contrôleurs die belast zijn met de feitelijke inning van het marktgeld.
- Efficiëntie: Interessant is de vermelding bij Amsteldveld, waar een ambtenaar van de Vismarkt wordt ingezet omdat die markt op maandag niet plaatsvindt. Dit duidt op een efficiënte inzet van gemeentepersoneel over verschillende posten. In de vroege 20e eeuw waren straatmarkten de primaire bron voor de voedselvoorziening van de stadsbevolking. De regulering hiervan door de gemeente was cruciaal voor de openbare orde en de volksgezondheid. De "Wethouder voor de Levensmiddelen" was een belangrijke politieke figuur die over deze distributieketen waakte. De genoemde markten bevinden zich in diverse wijken, van de Joodse buurt (Nieuw Uilenburg) tot de opkomende wijken in West (Jan Evertsenstraat) en Oost (Sumatrastraat). Dit document weerspiegelt de groeiende bureaucratisering en professionalisering van het marktwezen in Amsterdam, waarbij elke standplaats en elke cent aan marktgeld nauwkeurig werd gecontroleerd en geadministreerd. Gemeente Amsterdam Marktwezen