Ambtelijke instructie / Werkbeschrijving (getypt). 24 maart (jaartal niet vermeld op deze pagina, vermoedelijk vroege 20e eeuw gezien de spelling en terminologie). 11                                   24 Maart                  7
18/3/5                  den Heer Wethouder voor de
Amsterdam.                              Levensmiddelen

den marktambtenaar van de markt aan de Dapperstraat.

Aard der werkzaamheden op de markten.
          De ambtenaren zyn belast met de inning der marktgelden
en met de uitvoering van het Reglement op de markten. (De ar-
tikelen, waarnaar hieronder, zonder nadere aanduiding, wordt
verwezen zyn van het Reglement). Voorts dragen zy zorg, dat
de hun opgedragen administratie (die verband houdt met de
inning en met de uitvoering van het Reglement) naar behooren
wordt bygehouden, terwyl zy, voor zoo ver hun dit wordt op-
gedragen, advies uitbrengen omtrent ingekomen verzoeken of
klachten betreffende de markt, waar zy werkzaam zyn.
          De werkzaamheden der marktambtenaren omvatten:
          a. Afrekening der marktgelden.
          Als regel vangt de marktambtenaar zyn dagtaak aan
met de afrekening der op den vorigen dag ontvangen marktgelden
op het Hoofdkantoor van den Dienst.
          By de afrekening worden de kwitantieboeken en een
afdrachtsstaatje (bylage G) overgelegd.
          Na de afrekening op het Hoofdkantoor begeeft de
marktambtenaar zich naar de markt.
          b. Uitgifte der marktplaatsen.
          De plaatsen, die op een door den Directeur van het
Marktwezen voor iedere markt te bepalen tydstip niet door den
rechthebbende zyn bezet, worden door den marktopzichter geno-
teerd en volgens het by artikel 7 bepaalde aan gegadigden
uitgegeven.
          c. Inning marktgelden.
          In den regel wordt onmiddellyk na de uitgifte der
plaatsen aangevangen met de inning der marktgelden en wel het
eerste by de z.g. losse-plaatshouders.
          De inning der marktgelden geschiedt tegen afgifte
van genummerde kwitanties uit kwitantieboeken met stocks. Op
de kwitanties en op de stocks worden de namen van de plaats-
houders ingevuld, terwyl op de stocks bovendien het plaats-
nummer wordt vermeld van de houders van vaste plaatsen. * Inhoud: Het document bevat een gedetailleerde taakomschrijving voor marktambtenaren die toezicht houden op de Dappermarkt. De focus ligt op drie kerngebieden: financiële verantwoording (afrekening), logistiek beheer (plaatsuitgifte) en de dagelijkse inning van standgelden.
* Taal en spelling: Het document hanteert de toenmalige officiële ambtelijke spelling (bijv. 'zyn', 'bygehouden', 'tydstip'). De toon is directief en procedureel.
* Organisatiestructuur: Er is sprake van een duidelijke hiërarchie. De ambtenaar rapporteert aan het "Hoofdkantoor van den Dienst" en voert beleid uit dat is vastgesteld door de "Directeur van het Marktwezen". De uiteindelijke politieke verantwoordelijkheid ligt bij de "Wethouder voor de Levensmiddelen". De Dapperstraatmarkt in Amsterdam werd officieel ingesteld in 1910. Dit document stamt waarschijnlijk uit de eerste decennia van het bestaan van de markt. De functie "Wethouder voor de Levensmiddelen" was met name van groot belang tijdens en vlak na de Eerste Wereldoorlog (1914-1918), toen de overheid een actievere rol speelde in de distributie en controle van voedsel en markten om schaarste en woekerprijzen tegen te gaan. De strikte administratie met "kwitantieboeken met stocks" (stamkaarten) was essentieel om fraude te voorkomen en de gemeentelijke inkomsten te waarborgen.