Archief 745
Inventaris 745-343
Pagina 76
Dossier 33
Jaar 1941
Stadsarchief

Handgeschreven archiefnotitie of dossieromslag.

1941.

Origineel

Handgeschreven archiefnotitie of dossieromslag. 1941. Nrs. 2C/1 en 2C/5 (1941)

Voorraadvorming van stapel- en
vatgroenten. Het document is een zakelijke, administratieve notitie, waarschijnlijk bedoeld als identificatie voor een bundel documenten of een dossier. Het handschrift is een vlot, leesbaar cursief.

De kernbegrippen zijn:
* Nrs. 2C/1 en 2C/5: Referentienummers die verwijzen naar specifieke onderdelen binnen een archiefstructuur.
* Voorraadvorming: Het proces van het aanleggen van reserves van bepaalde goederen.
* Stapel- en vatgroenten: "Stapelgroenten" zijn groenten die los gestort of gestapeld bewaard kunnen worden (zoals kool of wortelen). "Vatgroenten" zijn groenten die in vaten zijn ingemaakt of geconserveerd (zoals zuurkool of augurken). De datum 1941 plaatst dit document midden in de Tweede Wereldoorlog tijdens de Duitse bezetting van Nederland. Voedselvoorziening was in deze periode een zaak van nationaal belang en stond onder streng toezicht van de overheid (het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd).

Vanwege de oorlogsdreiging en de daaropvolgende bezetting was het aanleggen van voorraden ("voorraadvorming") essentieel om de bevolking door de wintermaanden te loodsen en tekorten op te vangen. Stapel- en vatgroenten waren hierbij cruciaal omdat ze een lange houdbaarheid hadden zonder dat daar moderne koeltechnieken voor nodig waren. Dit document is een administratief overblijfsel van de logistieke operatie om de voedselzekerheid in Nederland te reguleren tijdens de bezettingsjaren. Rijksbureau

Samenvatting

Het document is een zakelijke, administratieve notitie, waarschijnlijk bedoeld als identificatie voor een bundel documenten of een dossier. Het handschrift is een vlot, leesbaar cursief.

De kernbegrippen zijn:
* Nrs. 2C/1 en 2C/5: Referentienummers die verwijzen naar specifieke onderdelen binnen een archiefstructuur.
* Voorraadvorming: Het proces van het aanleggen van reserves van bepaalde goederen.
* Stapel- en vatgroenten: "Stapelgroenten" zijn groenten die los gestort of gestapeld bewaard kunnen worden (zoals kool of wortelen). "Vatgroenten" zijn groenten die in vaten zijn ingemaakt of geconserveerd (zoals zuurkool of augurken).

Historische Context

De datum 1941 plaatst dit document midden in de Tweede Wereldoorlog tijdens de Duitse bezetting van Nederland. Voedselvoorziening was in deze periode een zaak van nationaal belang en stond onder streng toezicht van de overheid (het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd).

Vanwege de oorlogsdreiging en de daaropvolgende bezetting was het aanleggen van voorraden ("voorraadvorming") essentieel om de bevolking door de wintermaanden te loodsen en tekorten op te vangen. Stapel- en vatgroenten waren hierbij cruciaal omdat ze een lange houdbaarheid hadden zonder dat daar moderne koeltechnieken voor nodig waren. Dit document is een administratief overblijfsel van de logistieke operatie om de voedselzekerheid in Nederland te reguleren tijdens de bezettingsjaren.

Producten

A.G.F. (Groenten): Augurk A.G.F. (Groenten): Groente A.G.F. (Groenten): Kool A.G.F. (Groenten): Sla A.G.F. (Groenten): Wortel Olie & Techniek: Lood Olie & Techniek: Olie Vis & Zee: Aal Vis & Zee: Vis

Thema's

Jodenster/Maatregelen

Organisaties

Rijksbureau

Kooplieden in dit dossier 32

A 46 kg p. 100 stuks Nieuwmarkt niet opgenomen
Andijvie - vaten 40
B 38 kg p. 100 stuks
T.H. Roelofs 17.33
C 30 kg p. 100 stuks
E. Kool 600
E. Kool 600
I 20-25 cm ø Nieuwmarkt niet opgenomen
I A 16 à 20 kg p. 100 stuks 0,12 0,10 0,06
II 16-20 cm ø
KG Blikgroenten 64300
KG. Koolrapen 215300
Daniel Kool 250200
K.G. Savoie 353800
V. Tuien 270900
KG. Wortelen 413100
G.W.J. Bos idem
R. Kool 250.200
R. Kool 0,20 0,15 0,12
R. Kool 250.200
Salomon Kool 353.800
Salomon Kool 353.800
Salomon Kool Nieuwmarkt niet opgenomen
Boonen 30
Stuks groene " 600
A. Witte 0,30 0,20 0,12
W. Kool 7.000
Alle 32 kooplieden →