R. Kool

Getypte inventarislijst/factuur met handgeschreven aantekeningen ("Best. Chef").

* **Administratieve nauwkeurigheid:** Het document is een gedetailleerde boekhoudkundige lijst. De prijzen lijken (gezien de berekeningen) veelal per 100 eenheden (bijv. kilo of stuks) berekend, behalve bij 'Vet' waar de prijs direct per eenheid lijkt te gaan. Er zijn diverse handgeschreven correcties in de kolommen 'Aantal Colli', wat duidt op een verificatieproces na de eerste opmaak. * **Terminologie:** * *Colli:* Verpakkingseenheden (kratten, zakken). * *Aw.:* Waarschijnlijk 'afval' of een aanduiding voor een mindere kwaliteitsklasse (bijv. 'Andijvie afval'). * *Nero's:* Vermoedelijk 'Nero di Toscana' (zwarte kool). * *Ramenas:* Een vergeten groente, type grote radijs. * **Taalfout:** In de titel staat "voedselvoorzienijg" in plaats van "voedselvoorziening".

Document

Dit document is een administratief formulier dat werd gebruikt door het **Bedrijfschap voor Groenten en Fruit** tijdens de Tweede Wereldoorlog. Het doel van het formulier was het verzamelen van data voor een "herziene raming" van de te verwachten aanvoer en export van landbouwproducten voor de tweede week van januari 1944. De tabel is specifiek ingericht om transportbehoeften in kaart te brengen, met kolommen voor het aantal benodigde spoorwegwagons, onderverdeeld in "Buitenland" en "Binnenland". Dit wijst op de strakke centrale regie over de voedselvoorziening en de logistiek onder het bezettingsregime. Hoewel de tabel zelf oningevuld is (een blanco exemplaar uit een archief), tonen de voorbedrukte gewassen (zoals koolrabi, spruitkool en verschillende soorten kool) het typische winteraanbod van die tijd. ---

Handgeschreven administratieve notitie / leveringsbon.

* **Inhoud:** Het document legt de levering vast van grote hoeveelheden kool (Rode Kool en Gele Kool) in december 1943. Er worden drie specifieke transacties genoemd met data en gewichten in kilogrammen. * **Terminologie:** * *Centr. Voedselvoorziening:* Verwijst waarschijnlijk naar een lokale afdeling van het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in oorlogstijd. * *Comb. van Grossiers:* Een combinatie of samenwerkingsverband van groothandelaars die verantwoordelijk waren voor de verdere distributie. * *Gele Kool:* Waarschijnlijk bedoeld als witte kool of savooiekool (in de volksmond soms gele kool genoemd vanwege de kleur na bewaring of bereiding). * **Handschrift:** Duidelijk leesbaar zakelijk cursief uit de helft van de 20e eeuw.

# TRANSCRIPTIE Mijnheer R.

# TRANSCRIPTIE Rb.V.V.O. -2- <u>Circ.No.294/'42 dd. 3 Juli '42.</u> <u>GOED</u> <u>AFWIJKEND</u> <u>ROODE KOOL</u> per 100 kg. f. 8.-- f. 6.40 <u>SAVOYE KOOL</u> " 100 " " 7.50 ...

**<u>U I T S L A G .</u>** **---------** **<u>KOOL</u>**

- 3 -

1.25 Raapstelen 2 20 4.-- " -.80 Toamten 1 12½ 16.-- " 2.-- Bl. Kool 1 6 14.40 " -.87 Rabarber 2 20 6.-- " 1.20 Ch. Kool 3 18 6.-- " 1.08 Stek Kool 6 48 6.-- " 2.88 [Rechtsonder, handgeschreven:] 59