Getypte mededeling op briefpapier van een beroepsvereniging. November 1941. Vereeniging van Grossiers in Aardappelen, Groenten en Fruit "Onderling Belang", Amsterdam. Grossiers gevestigd op de Centrale Markt te Amsterdam. VEREENIGING VAN GROSSIERS
IN AARDAPPELEN, GROENTEN EN FRUIT
" ONDERLING BELANG "

SECRETARIAAT:
Jan Haringstraat 23
Telefoon: 8.4.2.8.2

Goedgekeurd bij Kon.Besluit van 18 Juli 1901

Amsterdam-W. November 1941

Aan de Grossiers gevestigd op de
C e n t r a l e m a r k t te
A M S T E R D A M.
====================

M.,

Evenals het vorige seizoen moet er ook ditmaal in het
artikel RAPEN, WORTELEN en UIEN, in overleg met het Gemeente
Bestuur iets gedaan worden.
Zooals U bekend is, is er verleden jaar een Combinatie opge-
richt van Grossiers in bovengenoemde artikelen.
Grossiers welke geregeld in rapen, wortelen en uien gedaan
hebben, kunnen zich aanmelden voor deelname aan b.g.n. Combinatie
met opgave van hun omzet in deze artikelen in de jaren 1937,
1938 en 1939.
Deze opgaven moeten vergezeld gaan van deugdelijke bewijsstuk-
ken naar genoegen van de Commissie van uitvoering.
De jaren 1937, 1938 en 1939 worden aangenomen als basisjaren,
opgaven van voor of na dien tijd zijn niet geldig en worden niet
gewenscht.
De opgaven worden vóór of op 20 November a.s. ingewacht bij:

Fr. DRAAISMA, PAKHUIS D. 12, PIER D.

Voor de Commissie van uitvoering
W.F. Dijkstra, Voorzitter.
Fr. Draaisma Secretaris * Administratieve controle: De brief getuigt van een strikte administratieve controle op de handel. Grossiers moeten hun omzetcijfers bewijzen met "deugdelijke bewijsstukken".
* Regulering: Er is sprake van een "Combinatie" die in overleg met het Gemeentebestuur opereert. Dit wijst op een vorm van marktregulering of kartelvorming, waarbij de handel in specifieke producten (rapen, wortelen, uien) wordt geconcentreerd of verdeeld onder erkende handelaren.
* Referentieperiode: De jaren 1937, 1938 en 1939 worden expliciet als "basisjaren" benoemd. Cijfers van na die tijd (dus tijdens de oorlogsjaren 1940-1941) worden niet geaccepteerd om speculatie of kunstmatige groei door de oorlogsomstandigheden buiten de berekening te houden.
* Locatie: De focus ligt op de Centrale Markt in Amsterdam, het logistieke hart van de voedselvoorziening voor de stad. * Tweede Wereldoorlog: Het document dateert uit november 1941, ruim anderhalf jaar na het begin van de Duitse bezetting van Nederland.
* Distributie en Schaarste: Tijdens de bezetting werd de handel in levensmiddelen steeds meer aan banden gelegd door de bezetter en lokale overheden om de voedselvoorziening te controleren en rantsoenering mogelijk te maken. Het oprichten van dergelijke "Combinaties" was een manier om de distributieketen te stroomlijnen en controleerbaar te maken.
* Normalisatie: Door terug te grijpen op de jaren 1937-1939 probeerde men aan te sluiten bij de "normale" economische situatie van voor de invasie. Dit was een gebruikelijke methode bij het toewijzen van quota en vergunningen tijdens de oorlog.