Notities/Verslag van een bespreking. A’dam, 14/11 1941

Notities van een bespreking op 13 November 1941 van den directeur van het Marktwezen, den heer C. F. Sikma, den directeur van den C. D. L. den heer Smeets, den gem. adviseur enz. den heer F. van Mieris, den bedrijfschef den heer J. Broerse met de grossiers der C. M. de heeren Dijkstra, Draaisma en Kramer.
Secretaris den heer H. A. v. Duinhoven.

Onderwerp: Winteropslag 1941/1942.

De directeur memoreert, dat in het bekende contract van den vorigen winter een bepaling was opgenomen z.v. de bepaling der prijzen van de opgeslagen producten. Thans heeft de heer Dijkstra een plan ontworpen om te komen tot een gecentraliseerden verkoop der opgeslagen goederen; om te komen tot een juiste verdeeling onder de kleinhandelaren en te voorkomen, dat de producten boven de vastgestelde maximumprijzen zullen worden verkocht. Het is gewenscht, dit plan, i.v.m. het af te sluiten contract, dit plan thans in behandeling te nemen.

[In de linkermarge:]
Toevalliger-wijs was de heer Valster hierbij tegenwoordig. Het plan tot gecentraliseer-den verkoop werd zeer toegejuicht.

De heer Dijkstra deelt mede, dat hij een bespreking heeft gevoerd met het Bureau Velders i.v.m. de mogelijkheid tot het verkrijgen van artikelen voor den winteropslag. Hierbij is in de eerste plaats gebleken, waarvoor de handel reeds vreesde, dat dit Bureau een dure commissionnair belooft te worden. Men dacht ongeveer f 30.— per wagon administratiekosten in rekening te brengen.
De handel heeft het Bureau echter noodig omdat anders is te vreezen, dat A’dam niet over voldoende artikelen, van een kwaliteit, welke voor langeren opslag geschikt is, zal de beschikking zal kunnen verkrijgen.
Tevens is gebleken, dat de artikelen, welke voor directe consumptie noodig zijn, door den handel slechts via het Bureau Velders... Dit document is een ambtelijk verslag van een overleg over de voedselvoorziening en prijsbeheersing in Amsterdam tijdens de Tweede Wereldoorlog. De kern van het document is het voorstel van de heer Dijkstra om de verkoop van opgeslagen wintervoorraden te centraliseren.

De belangrijkste punten uit de bespreking zijn:
1. Prijsbeheersing: Men wil voorkomen dat producten boven de officieel vastgestelde maximumprijzen worden verkocht (bestrijding van woekerprijzen/zwarte handel).
2. Distributie: Een "juiste verdeeling" onder kleinhandelaren is cruciaal om de bevolking van Amsterdam van voedsel te voorzien.
3. Bureau Velders: Er is sprake van een afhankelijkheid van dit bureau voor de inkoop van kwalitatief goede producten die geschikt zijn voor langdurige opslag. Er is echter onvrede over de hoge commissie (30 gulden per wagon).
4. Samenwerking: Er is nauwe afstemming tussen het Marktwezen en het C.D.L. (Centraal Distributiekantoor). Het document dateert van november 1941, ruim anderhalf jaar na de Duitse inval in Nederland. De voedselsituatie werd in deze periode steeds nijpender. Het systeem van distributie en maximumprijzen was door de bezetter en de Nederlandse overheid strikt gereguleerd om schaarste te beheersen.

De "Winteropslag" was essentieel om de steden de winter door te helpen, aangezien de aanvoer in de wintermaanden vaak stokte. De angst dat Amsterdam "niet over voldoende artikelen" zou kunnen beschikken, getuigt van de precaire logistieke situatie. Het genoemde "Bureau Velders" fungeerde waarschijnlijk als een door de overheid erkende of aangewezen tussenpersoon (verzendhuis) voor de toewijzing van landbouwproducten. De vermelding van de heer Valster (waarschijnlijk van de Rijksinspectie of een verwante distributiedienst) onderstreept het belang van de vergadering.