Getypt beleidsplan/voorstel met handgeschreven correcties. Plan voor opslag van stapelgroente te Amsterdam voor het tydvak ........ I
onder goedkeuring van het Gemeentebestuur .

men stelt zich voor dat moet worden opgeslagen :
25 x 10 000 ko rapen in drie tjalken
15 x 10 000 ko wortelen ) in kisten , in luchtige vorstvrye
10 x 10 000 ko uien ) pakhuyzen

de combinatie van grossiers , die vorig seizoen de opslag voor de Gemeen-
te heeft verzorgd , zal ook dit seizoen voor de uitvoering zorgen .

omreden de in- en verkooppryzen thans door de Overheid zyn vastgesteld ,
zal de Gemeente alle kosten dienen te dragen , die de opslag medebrengt.

voor rapen :
liggeld van de schepen
kadegeld van de schepen
rot en onderwicht , hetwelk is te begrooten op % v/d waarde franco
wal Amsterdam .

voor de wortelen :
lossen en opslaan
afleveren en horren
kistenhuur franco
rot en onderwicht , hetwelk is te begrooten op % v/d waarde ~~franco~~
wal Amsterdam .

voor de uien :
als voor de wortelen .

bykomende kosten :
voor vorstbedekking , als : stroo -papier - kleeden -
dag - en nachtbewaking
administratie en controle
controle by aflevering
reis- en telefoonkosten
verzekering
molestverzekering
algemeen risico , te weten : goederen die hun bestemming niet bereiken ,
wegens dicht water ;
goederen die ~~niet~~ f niet door onze bemiddeling
zyn aangekocht en in slechten toestand
aankomen . * Terminologie: Het document gebruikt verouderde spelling ("tydvak", "pakhuyzen", "onderwicht"). "Horren" verwijst naar het op horren (houten raamwerken) leggen van groenten voor ventilatie.
* Logistiek: De opslag vindt plaats in zowel schepen (tjalken) voor rapen als in pakhuizen voor wortelen en uien. De hoeveelheden worden aangeduid in "10 000 ko" (waarschijnlijk bedoeld als kg/kilogram).
* Risicobeheer: Er wordt expliciet rekening gehouden met "rot en onderwicht" (gewichtsverlies door indroging) en "molestverzekering" (verzekering tegen oorlogsschade).
* Financiële structuur: Vanwege de door de overheid vastgestelde prijzen (maximumprijzen) is de winstmarge voor de handelaren beperkt. Daarom wordt geëist dat de gemeente Amsterdam alle bijkomende kosten en risico's op zich neemt. Dit document stamt zeer waarschijnlijk uit de periode van de Duitse bezetting (1940-1945). Enkele sterke aanwijzingen hiervoor zijn:
1. Gereguleerde markt: De vermelding dat in- en verkoopprijzen door de Overheid zijn vastgesteld, wijst op de distributiestamkaarten en prijsbeheersing tijdens de oorlog.
2. Voedselvoorziening: De zorg om "stapelgroente" (basisvoedsel) veilig te stellen voor de winter was een prioriteit voor het Amsterdamse gemeentebestuur om hongersnood te voorkomen.
3. Dicht water: De verwijzing naar "goederen die hun bestemming niet bereiken wegens dicht water" duidt op de afhankelijkheid van binnenscheepvaart, die in strenge oorlogswinters vaak vastliep door ijsgang, wat de voedselvoorziening in gevaar bracht.
4. Molestverzekering: Dit type verzekering dekt schade door oorlogshandelingen, wat in die periode een standaardvereiste was voor commerciële opslag.