Getypte verordening of prijslijst betreffende de vishandel. -2-

tot en met 2 kg ........ f 0,05
van 2 t/m 5 kg ........ f 0,10
van meer dan 5 kg ...... f 0,20.

Tabel B.

Kolom I.
De maximum verkooppryzen, hieronder vermeld, dienen in het volgende geval te worden berekend:
by verkoop door den rooker van gerookte of gestoomde aal en paling, indien de rooker de aal en paling in verschen toestand direct op den afslag heeft gekocht.

Kolom II.
De maximum verkooppryzen, hieronder vermeld, dienen in het volgende geval te worden berekend:
by verkoop door den rooker van gerookte of gestoomde aal en paling, indien de rooker de aal en paling in verschen toestand van een groothandelaar heeft betrokken.
De voor den rooker geldende verkooppryzen onder tabel B luiden franco station van verzending.

Kolom III.
De maximum verkooppryzen, hieronder vermeld, dienen in het volgende geval te worden berekend:
by verkoop door den kleinhandelaar van gerookte en gestoomde aal en paling, welke hy van den rooker betrokken heeft tegen de pryzen onder kolom I.

Kolom IV.
De maximum verkooppryzen, hieronder vermeld, dienen in het volgende geval te worden berekend:
by verkoop door den kleinhandelaar van gerookte en gestoomde aal en paling, welke hy van den rooker betrokken heeft tegen de pryzen onder kolom II.
Voor het thuisbezorgen van gerookte aal en paling door den kleinhandelaar mogen den afnemer de volgende bedragen in rekening worden gebracht:
tot en met 2 kg ...... f 0,05
van 2 t/m 5 kg ...... f 0,10
van meer dan 5 kg .... f 0,20.

In gevallen, waarin pryzen voor geïmporteerde visch moeten worden vastgesteld, dient men zich in verbinding te stellen met de Nederlandsche Visscherycentrale.

Wanneer een party meerdere sorteeringen bevat, dan geldt de maximum verkoopprys van de goedkoopste daarin aanwezige vischsoort.

Aan de afslagen rond het IJsselmeer, evenals te Den Oever, mag aal en paling, gevangen met het kuilnet of met fuiken, ongesorteerd worden verkocht tegen den maximumprys van f 0,37 per ½ kg. By doorverkoop is de kooper verplicht voor de sorteering zorg te dragen.

Hierby wordt er nog op gewezen, dat de visscher mag blyven sorteeren, doch dat ten strengste op dat sorteeren zal worden gelet.

Opmerking:
Daar onder Noordzee-bot alleen die bot wordt verstaan, welke in Ymuiden of Scheveningen wordt aangevoerd, gelden de pryzen, welke hieronder vermeld staan, uitsluitend voor bot, gevangen op het IJsselmeer, de Waddenzee en de Zuidhollandsche en Zeeuwsche stroomen. Dit document is een pagina uit een gedetailleerde prijsverordening voor de vissector. Het reguleert de maximale marges en prijzen in de gehele keten: van de afslag naar de roker, van de roker naar de kleinhandelaar, en uiteindelijk naar de consument (inclusief bezorgkosten).

Opvallende elementen:
* Ketenbeheer: De prijzen worden gedifferentieerd op basis van de inkoopbron (afslag versus groothandel), wat duidt op een streng gecontroleerde distributieketen.
* Geografische focus: Er is specifieke aandacht voor visserijgebieden zoals het IJsselmeer, Den Oever, de Waddenzee en de Zeeuwse stromen.
* Sorteerplicht: Er wordt streng toegezien op het sorteren van vis; ongesorteerde verkoop is alleen onder strikte voorwaarden toegestaan (bijv. bij kuilnet-vangst).
* Terminologie: Het gebruik van de "y" in plaats van "ij" (pryzen, verzending) en de "sch" (visch) is kenmerkend voor de officiële spelling van vóór 1947. Gezien de vermelding van de "Nederlandsche Visscherycentrale" en de rigide prijsbeheersing, stamt dit document zeer waarschijnlijk uit de periode van de Tweede Wereldoorlog (1940-1945). Tijdens de bezetting was er in Nederland sprake van een geleide economie met een uitgebreid systeem van distributie en prijsbeheersing om zwarte handel tegen te gaan en de voedselvoorziening te reguleren. De Visscherycentrale was het uitvoerende orgaan dat toezag op de naleving van deze regels in de visserijsector.