Getypt officieel afschrift van een besluit betreffende garnalenprijzen. 3 oktober 1941. [Linksboven gestempeld/geschreven nummers:]
No 46B/6/1 M.1941 17/10

[Rechtsboven handgeschreven notities in blauw potlood/pen:]
met spoed
eenige doorzenden
naar
Vischmarkt.
[Daaronder:]
3ex. naar Vischmarkt
gezonden
17/10 '41

[Hoofdtekst:]
NED. VISSCHERIJCENTRALE
No 560
AFSCHRIFT

MAXIMUM PRIJZEN EN MAXIMUM MARGES VOOR GARNALEN

3 October 1941.
No 4823
Afdeeling Visscherijen.

De Secretaris-Generaal van het Departement van Landbouw en Visscherij;

Gelet op artikel 2 van het Besluit No 218/1940 inzake de benoeming van
een Gemachtigde voor de Prijzen en in overeenstemming met de §§ 2 en
3 van de Verordening No 3/1940 van den Rijkscommissaris voor het be-
zette Nederlandsche gebied;

HEEFT GOEDGEVONDEN TE BEPALEN:

Artikel 1.
Met betrekking tot het verkoopen van garnalen door visschers, pellerijen,
grossiers, kleinhandelaren, onderscheidenlijk het afnemen daarvan door
pellerijen, grossiers, kleinhandelaren en consumenten, gelden de volgen-
de maximum marges.

GARNALEN

In alle hierboven genoemde maximumprijzen is de omzetbelasting inbegrepen,
voor zoover de desbetreffende transacties niet algemeen van omzetbelasting
zijn vrijgesteld.
In deze beschikking wordt verstaan onder:
Pellerijgarnalen: ongepelde garnalen, welke gekookt en ongezouten zijn.
Handelsgarnalen: ongepelde garnalen, welke gekookt en gezouten zijn.
Gepelde garnalen: handels- en pellerijgarnalen, welke gepeld zijn.
Voor garnalen, welke, in overeenstemming met het bepaalde in het Garnalen-
besluit 1941, door anderen dan door pellerijen zijn gepeld, mag ten hoogste
aan den consument in rekening worden gebracht de maximum verkoopprijs voor
pellerijen, vermeerderd met de maximum marge voor den grossier.

Artikel 2.
Een marge mag ten hoogste éénmaal in rekening worden gebracht. De handelaar
mag ten hoogste één marge in rekening brengen. Pellerijen mogen niet anders
afleveren dan tegen den pellerijprijs.

Artikel 3.
Dit besluit, hetwelk kan worden aangehaald als "Prijzenbesluit 1941 Gar-
nalen", wordt in de Nederlandsche Staatscourant bekend gemaakt en treedt in
werking met ingang van den dag na dien van zijn afkondiging. Met ingang van
den dag van inwerkingtreding van dit besluit wordt het Prijzenbesluit 1941
Garnalen van 2 April 1941 No 990, afdeeling Visscherijen, ingetrokken.

's-GRAVENHAGE, 3 October 1941.
DE SECRETARIS-GENERAAL voornoemd,
H.M. Hirschfeld.
Pl. Dit document is een officieel prijsbesluit uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland. Het reguleert de maximale prijzen voor garnalen in de gehele handelsketen: van de visser tot aan de consument. Opvallend is het grote prijsverschil tussen ongepelde garnalen (vissersprijs f 0,34) en gepelde garnalen voor de consument (f 3,20), wat de arbeidsintensiteit van het pellen weerspiegelt.

Het document is ondertekend door H.M. Hirschfeld, een topambtenaar die tijdens de oorlog aanbleef om de Nederlandse economie draaiende te houden, wat hem na de oorlog zowel kritiek als lof opleverde. De handgeschreven kanttekeningen rechtsboven tonen de administratieve gang van zaken: op 17 oktober 1941 moesten er met spoed exemplaren naar de vismarkt worden verzonden. Tijdens de Tweede Wereldoorlog voerde de bezetter een strikte prijsbeheersing in om inflatie tegen te gaan en de schaarse goederen via een distributiesysteem (bonnen) te verdelen. De Nederlandsche Visscherijcentrale was een door de overheid ingestelde organisatie die toezicht hield op de visserijsector.

Het besluit refereert direct aan verordeningen van de Rijkscommissaris (Seyss-Inquart), wat de juridische inbedding in het bezettingsbestuur aangeeft. Garnalen waren een belangrijk volksvoedsel, en de regulering van de "pellerijen" (waar garnalen handmatig werden gepeld, vaak als thuisarbeid in kustdorpen) was essentieel voor de voedselvoorziening en prijsstabiliteit. Dit specifieke besluit verving een eerder besluit uit april 1941, wat duidt op een voortdurende aanpassing aan de economische realiteit van de oorlog.