Archief 745
Inventaris 745-36
Pagina 62
Dossier 55
Jaar 1918
Stadsarchief

Archiefdocument

Juni 1918.

Origineel

Juni 1918. Kopteksten:
MAAND Juni 1918
Aanvoer aan de Melkmarkt

Datum Bussen m/inh.van (30 L. / 40 L. / 50 L.) Aantal bussen Aantal L. Reg. prys Gewone prys Aangevoerd met: Purmerender boot Landsmeerder boot Oostzaander boot Br.in Waterlanderboot Regeerings Melkvoorz. Oostzaansche Melkvoorz. Omstreken van A'dam Totaal

Gegevens per dag:

Datum 30 L. 40 L. 50 L. Aant. bussen Aantal L. Reg. prys Gew. prys Purm. Lands. Oostz. Br.inW. Reg.M. Oostz.M. Omstr. Totaal
1 335 324 941 1600 70.000 f 0,13⁵ ? 251 26 61 271 739 10 242 1600
2-3 576 594 1147 2317 98.390 " " 499 52 101 395 1170 10 195 2317
4 350 276 702 1328 56.640 " " 246 26 55 211 720 5 65 1328
5 348 240 1110 1698 75.540 " " 175 26 61 397 661 5 373 1698
6 329 452 637 1418 59.800 " " 319 28 66 199 791 5 10 1418
7 258 305 684 1247 54.140 " " 252 30 63 189 638 5 70 1247
8 321 453 993 1767 77.400 " " 253 26 60 220 774 5 429 1767
9-10 367 357 1374 2098 93.990 " " 511 52 107 399 864 15 150 2098
11 288 387 785 1460 63.370 " " 238 26 51 220 709 10 206 1460
12 435 258 776 1469 62.170 " " 253 29 56 218 605 5 303 1469
13 303 433 765 1501 64.660 " " 175 25 52 236 809 5 199 1501
14 320 428 665 1413 59.970 " " 308 26 54 204 754 10 57 1413
15 230 395 1037 1662 77.550 " " 248 26 66 371 625 10 322 1662
16-17 358 540 1208 2106 92.740 " " 520 50 85 405 905 15 126 2106
18 283 334 639 1256 53.800 " " 242 26 53 273 617 5 40 1256
19 264 367 794 1425 62.300 " " 248 25 59 191 631 10 261 1425
20 300 361 746 1407 60.740 " " 252 26 63 379 661 5 21 1407
21 211 280 624 1115 48.730 " " 251 26 60 185 491 5 97 1115
22 143 182 649 974 44.020 " " 246 25 62 201 325 5 110 974
23-24 390 470 1286 2146 94.720 " " 407 50 105 302 868 15 239 2146
25 254 262 583 1099 47.250 " " 244 25 52 184 572 5 17 1099
26 200 290 863 1353 60.750 " " 252 26 57 343 500 5 170 1353
27 267 333 482 1082 45.430 " " 195 26 50 170 600 5 36 1082
28 200 300 632 1132 49.600 " " 207 26 61 192 500 5 61 1132
29 183 200 695 1078 48.240 " " 251 26 57 209 383 5 147 1078
Totaal 7513 8829 20809 37151 1.619.000 7198 750 1611 6594 16992 185 3021 37151
* Volume: In de maand juni 1918 werd er 1,6 miljoen liter melk aangevoerd. De meest gebruikte transporteenheid was de bus van 50 liter (20.809 stuks).
* Logistiek: Het transport gebeurde grotendeels over water via vaste lijndiensten (beurtvaart) vanuit omliggende plaatsen zoals Purmerend en Broek in Waterland. De "Broek in Waterlanderboot" was met 6.594 bussen een cruciale schakel.
* Regulering: Een opvallend groot deel van de aanvoer (bijna de helft, 16.992 bussen) staat genoteerd onder de "Regeerings Melkvoorz." (Regerings Melkvoorziening). De prijs was strikt gereguleerd op 13,5 cent per liter.
* Wekelijkse patronen: De registratie combineert zondagen en maandagen (bijv. 2-3 en 9-10 juni), wat duidt op de continuïteit van de melkproductie, maar een aangepaste marktfrequentie of administratieve verwerking in het weekend. Juni 1918 markeert de laatste fase van de Eerste Wereldoorlog. Hoewel Nederland neutraal was, heerste er grote schaarste door internationale handelsbelemmeringen.
* Distributie en Crisis: De overheid had de controle over essentiële levensmiddelen zoals melk volledig overgenomen via de Crisis-organisaties. De "Regeerings Melkvoorziening" was bedoeld om de distributie in de grote steden eerlijk te laten verlopen en woekerprijzen tegen te gaan.
* Vervoer: In deze periode was transport over water nog de meest efficiënte manier om verse melk vanuit het 'Waterlandse' achterland naar de stad te brengen. De Melkmarkt (vaak gevestigd aan een gracht, zoals de Prinsengracht in Amsterdam) was de centrale losplaats voor deze schuiten.
* Economie: De vaste prijs van 13,5 cent is een typisch voorbeeld van de prijsbeheersing in een oorlogseconomie. Aanvullende kolomtitels zoals "Gewone prys" die bijna leeg blijven, suggereren dat de vrije markt op dat moment nagenoeg was uitgeschakeld.

Samenvatting

Dit register biedt een gedetailleerd inzicht in de logistieke stromen van de melkvoorziening in een stedelijk gebied (gezien de plaatsnamen zeer waarschijnlijk Amsterdam).
* Volume: In de maand juni 1918 werd er 1,6 miljoen liter melk aangevoerd. De meest gebruikte transporteenheid was de bus van 50 liter (20.809 stuks).
* Logistiek: Het transport gebeurde grotendeels over water via vaste lijndiensten (beurtvaart) vanuit omliggende plaatsen zoals Purmerend en Broek in Waterland. De "Broek in Waterlanderboot" was met 6.594 bussen een cruciale schakel.
* Regulering: Een opvallend groot deel van de aanvoer (bijna de helft, 16.992 bussen) staat genoteerd onder de "Regeerings Melkvoorz." (Regerings Melkvoorziening). De prijs was strikt gereguleerd op 13,5 cent per liter.
* Wekelijkse patronen: De registratie combineert zondagen en maandagen (bijv. 2-3 en 9-10 juni), wat duidt op de continuïteit van de melkproductie, maar een aangepaste marktfrequentie of administratieve verwerking in het weekend.

Historische Context

Juni 1918 markeert de laatste fase van de Eerste Wereldoorlog. Hoewel Nederland neutraal was, heerste er grote schaarste door internationale handelsbelemmeringen.
* Distributie en Crisis: De overheid had de controle over essentiële levensmiddelen zoals melk volledig overgenomen via de Crisis-organisaties. De "Regeerings Melkvoorziening" was bedoeld om de distributie in de grote steden eerlijk te laten verlopen en woekerprijzen tegen te gaan.
* Vervoer: In deze periode was transport over water nog de meest efficiënte manier om verse melk vanuit het 'Waterlandse' achterland naar de stad te brengen. De Melkmarkt (vaak gevestigd aan een gracht, zoals de Prinsengracht in Amsterdam) was de centrale losplaats voor deze schuiten.
* Economie: De vaste prijs van 13,5 cent is een typisch voorbeeld van de prijsbeheersing in een oorlogseconomie. Aanvullende kolomtitels zoals "Gewone prys" die bijna leeg blijven, suggereren dat de vrije markt op dat moment nagenoeg was uitgeschakeld.

Kooplieden in dit dossier 21

V.V.O. Diverse 2,80 - 3,50
Door de Centrale keuken werd verbruikt
Door de Centrale keuken werd verbruikt
Door den kleinhandel werden aan het publiek verkocht (daarbij inbegrepen hotels, ziekenhuizen enz)
Door den kleinhandel werden aan het publiek verkocht (daarbij inbegrepen hotels, ziekenhuizen enz.)
Voederbieten en mangelwortelen
Westlandsche muizen -

Gerelateerde Documenten 6