Ambtelijk verslag/rapportage betreffende de voedselvoorziening. Juli 1915. [Links boven:] W No 459 M/15
[Rechts boven:] J.M. Juli 1915.

Vischvoorziening

De aanvoer van visch was vrijwel gelijk aan dien der vorige maand. De vraag naar visch, vooral naar die van de Regeering, was groter dan de hoeveelheid, welke kon worden beschikbaar gesteld. Zelfs was er op enkele dagen van Juni in ’t geheel geen aanvoer van regeeringsvisch.

Een proef werd genomen met den verkoop van geelt, waarvoor een maximum-prijs door de Regeering werd vastgesteld. De verkoop was zeer bevredigend.

[Onderstaande paragraaf is diagonaal doorgehaald met een groot kruis:]
Het is gebleken dat het rantsoeneeren der regeeringsvisch (onder de bevolking) een veel betere verdeeling waarborgt, dan de wijze waarop de verkoop vroeger geschiedde. Hoewel er altijd iets te wenschen overblijft, blijkt het publiek toch meer ingenomen met het stelsel van rantsoeneering, dan met het verkoopen aan degenen, die zich het eerst aanmeldden. –

[Onderstaande zin is omcirkeld en eveneens doorgehaald:]
Een groot bezwaar van het bereiden der visch is de schaarschte aan bak-olie en boter.

Vischhal

De opbrengst van de aangebrachte en afgeslagen visch bedroeg: f 5.784,33
op het buitenterrein werd verkocht voor: " 16.049,71
Totaal f 21.834,04

Aan aanvoer- en afslaggeld werd ontvangen:
ad 4% - f 231,38
" 3% - " 309,66
" 1/2 % - " 85,99
Totaal f 627,03 Het document is een verslag over de vismarkt en de distributie van "regeeringsvisch" in de zomer van 1915. De kernpunten zijn:
1. Schaarste: De vraag naar vis overstijgt het aanbod aanzienlijk, met dagen waarop er zelfs helemaal geen aanvoer was.
2. Overheidsingrijpen: Er wordt geëxperimenteerd met maximumprijzen (bijv. voor 'geelt', vermoedelijk een type gedroogde of gezouten vis).
3. Distributiemethodiek: Er is een duidelijke verschuiving zichtbaar van vrije verkoop ("wie het eerst komt, die het eerst maalt") naar een systeem van rantsoenering. Hoewel dit deel is doorgehaald, getuigt het van de beleidsmatige discussie over eerlijke voedselverdeling.
4. Financiële verantwoording: De tweede helft van het document specificeert de omzet van de Vischhal en de bijbehorende belasting/leges (afslaggeld). Dit document stamt uit de vroege fase van de Eerste Wereldoorlog (1914-1918). Hoewel Nederland neutraal was, werd de economie zwaar getroffen door de maritieme blokkades. De visvangst op de Noordzee was gevaarlijk en beperkt, wat leidde tot voedselschaarste en prijsstijgingen.

De "Regeeringsvisch" was een initiatief van de Nederlandse overheid om de voedselvoorziening voor de minderbedeelden veilig te stellen door zelf vis in te kopen en tegen gereguleerde prijzen te distribueren. De doorgehaalde passage over het tekort aan "bak-olie en boter" illustreert de bredere schaarste aan vetten die Nederland in deze oorlogsjaren teisterde.