Zakelijke brief / administratieve mededeling. 30 mei 1941. NEDERLANDSCHE VEEHOUDERIJCENTRALE.
Afd. III/Voorraadbeheer 's-Gravenhage 30 Mei 1941
Gr./v.d.W/Zw. Laan van Meerdervoort 53

№ 48/12/1 M.1941 5/6

[Handgeschreven aantekening rechtsboven:]
hieri; th paken (?)
(Nov. 17 Veiling)

Aan ............ Marktwezen ...............................
Jan van Galenstraat 14
A M S T E R D A M.

    Hierdoor berichten wij U, dat in den vervolge de maan-

delijksche verrekening der U verstrekte machtigingen, voor op-
slag van producten in Uw koel- en/of vrieshuis, overeenkomstig
de bij de Nederlandsche Veehouderijcentrale geldende boekmaan-
den zal geschieden.
Te Uwer orienteering doen wij U ingesloten toekomen
een lijst waarop deze boekmaanden staan vermeld.
Voor het thans loopende tijdvak zal dus als afsluitda-
tum worden aangenomen 31 Mei en niet 9 Juni.
Wij vertrouwen dat U wel met deze wijziging accoord
zult gaan.

               NEDERLANDSCHE VEEHOUDERIJCENTRALE
               [Handtekening 1]    [Handtekening 2] *   **Inhoud:** De brief is een formele kennisgeving van een administratieve wijziging. De Nederlandsche Veehouderijcentrale (NVC) informeert het Amsterdamse Marktwezen dat de maandelijkse afrekening voor de opslag van producten in koel- of vrieshuizen voortaan zal plaatsvinden volgens de standaard "boekmaanden" van de NVC.

• Kernpunt: Concreet betekent dit dat het lopende tijdvak vervroegd wordt afgesloten op 31 mei 1941, in plaats van de eerder geplande datum van 9 juni. Dit wijst op een harmonisatie van de boekhouding.
• Taalgebruik: Het taalgebruik is zakelijk en ambtelijk, kenmerkend voor de tijd en de organisatie ("in den vervolge", "verstrekte machtigingen", "Te Uwer orienteering").
• Adressering: De Jan van Galenstraat 14 in Amsterdam is de locatie van de Centrale Markthallen. Het "Marktwezen" was de gemeentelijke dienst die belast was met het beheer hiervan. * Historische context: Het document dateert van mei 1941, ruim een jaar na het begin van de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog.
• Organisatie: De Nederlandsche Veehouderijcentrale (NVC) was een crisisorganisatie (later onder toezicht van de bezetter) die een centrale rol speelde in de distributie en prijsbeheersing van vee en vlees. Tijdens de oorlog werd de voedselvoorziening streng gereguleerd via een systeem van machtigingen en distributiestelsels.
• Belang van koelhuizen: In een tijd van schaarste en rantsoenering was de controle over koel- en vriesopslag cruciaal voor het beheer van de nationale voedselvoorraden. Deze brief toont de bureaucratische processen die nodig waren om deze gecentraliseerde opslag administratief te stroomlijnen.
• Handgeschreven krabbels: De notities rechtsboven (zoals "Veiling") suggereren dat dit document is verwerkt door een administratieve medewerker bij het Marktwezen voor verdere archivering of actie. Marktwezen