Brief / Ambtelijke mededeling betreffende tarieven.
Origineel
Brief / Ambtelijke mededeling betreffende tarieven. Nederlandsche Veehouderij Centrale, afdeling Koel- en Vrieshuizen, 's-Gravenhage. Nederlandsche Veehouderij Centrale
afd. Koel- en Vrieshuizen
’s-Gravenhage.
Ter voldoening aan uw telefonisch
gedaan verzoek heb ik de eer U te berichten,
dat voor de bewaargeving van ~~fruit~~ ^appelen en peren^ in de
koelruimte in het Koelhuis op de Centrale
Markt de navolgende tarieven ~~worden~~ in
rekening worden gebracht:
| Voor de eerste twee weken der bewaargeving | Voor elke volgende week | |
|---|---|---|
| st. voor appelen en peren. | ||
| per Hollandsche standaard- veilingkist van ongeveer 30 kg netto of daarmee gelijk te stellen verpakking | f 0.16 | f 0.05 |
| per standaardkist van ongeveer 23 Kg netto of daarmee gelijk te stellen verpakking | " 0.13 | " 0.04 |
| per z.g. kleine kist van ongeveer 15. Kg netto of daarmee gelijk te stellen verpakking | " 0.10. | " 0.03 |
| per z.g. pootjes bak van ongeveer 10. Kg netto of daarmee gelijk te stellen verpakking | " 0.07 | " 0.02 |
no. 2 Voor zoover de goederen langer dan zes weken
blijven staan, geldt het in de tweede kolom
genoemde tarief, vanaf de zevende week, per
twee weken; voor zoover zij langer dan
twaalf weken blijven staan, geldt het in
de tweede kolom genoemde tarief vanaf
de dertiende week, per drie weken.
~~Ik vertrouw U hiermede voldoende te hebben ingelicht.~~
H.D. * Inhoud: Het document specificeert de kosten voor het koelen van fruit per type verpakking (veilingkist, standaardkist, kleine kist en pootjesbak) en gewichtsklasse. Er is een duidelijk onderscheid tussen het starttarief (eerste twee weken) en het vervolgtarief.
* Tariefstructuur: Er wordt een kortingssysteem gehanteerd voor langdurige opslag. Na 6 weken wordt het weektarief uit de tweede kolom omgerekend naar een tarief per twee weken. Na 12 weken geldt datzelfde bedrag zelfs voor een periode van drie weken. Dit was bedoeld om langdurige opslag financieel aantrekkelijker te maken.
* Taal en Vorm: Het gebruik van de "U" met kapitaal en de beleefdheidsvorm "heb ik de eer U te berichten" wijst op een formele, ambtelijke correspondentie. De doorhalingen (zoals de vervanging van "fruit" door "appelen en peren") suggereren dat dit tarief specifiek werd toegespitst op hardfruit. De Nederlandsche Veehouderij Centrale (NVC) was een crisisorganisatie die in de jaren dertig werd opgericht om de markt en prijzen te reguleren tijdens de economische depressie. Tijdens de Tweede Wereldoorlog bleven dergelijke centrales (onder het Directoraat-Generaal van de Landbouw) een cruciale rol spelen in de voedselvoorziening en distributie.
Het genoemde Koelhuis op de Centrale Markt in 's-Gravenhage was een essentieel knooppunt voor de opslag van bederfelijke waren voor de bevolking van Den Haag en omstreken. Documenten als deze geven inzicht in de strakke organisatie en de genormaliseerde kosten van de voedselketen in een tijd van schaarste of strenge overheidsregulering. De initialen "H.D." onderaan de brief zijn waarschijnlijk van de opsteller of de behandelend ambtenaar.