14 januari 1941. Wethouder voor de Levensmiddelen, Amsterdam ("alhier"). Behoort bij brief No. 65/3/1 M d.d. 14 Januari 1941 van den Directeur van het Marktwezen aan den heer Wethouder voor de Levensmiddelen, alhier.-

Globale raming van exploitatie-kosten Afdeeling verkoop van Aardappelen in het Westelyk havencomplex van de Centrale Markt.-

OPBRENGSTEN. KOSTEN

Huren. Rente en afschrijving.
pakhuis M f 2.200,- Bouwkosten
pakhuis N f 4.200,- Pakhuizen M, N, O totaal f 48.906,23
pakhuis O f 3.200,- Pakhuis P " f 26.639,89
pakhuis P f 5.775,26 ------------
f 15.375,26 f 75.546,12
Rente 3½% afschrijving 2% totaal 5½% = f 4.155,04

Plaatsgelden. f 1.860,- aandeel kosten Bestrating f 52.000,-
Kadegelden aandeel kosten Rioleering f 5.000,-
geraamd op 40% van de totale opbrengst aan ----------
kadegelden groot f 7.629,92 rond f 3.000,- f 57.000,-
Rente 3½% afschrijving 3% totaal 6½% = f 3.705,-

Entréegelden aandeel kosten Dienstleidingen f 3.600,-
grossiers en personeel f 642,- Rente 3½% Afschrijving 5% totaal 8½% = f 306,-
aardappelverwerkers f 96,- f 738,-
aandeel kosten Havens, kanalen etc.
f 145.000,-
Rente 3½% Afschrijving 2% totaal 5½% = f 7.975,-

                                                  aandeel Disagio en kosten van leeningen
                                                            5% van *f* 17.273,94 rond              ***f*    850,-**
                                                                                                   -----------
                                                                                                   *f* 16.991,04
                                                  af vermindering rente wegens aflossingen in de jaren
                                                                                 1934/1940:        ***f*  1.450,-**
                                                                                                   -----------
                                                                                                   ***f* 15.541,04**

                                                  **Directe onkosten:**
                                                     Assurantie:             *f*   25,-
                                                     Brandverzekerings-
                                                                belasting:   *f*   75,-
                                                     Onderhoud:              *f*  300,-
                                                     Reiniging terreinen:    *f*  500,-
                                                     Waterverbruik:          *f*   50,-
                                                     Verlichting terreinen:  *f*  150,-            ***f*  1.100,-**
                                                                             -----------
                                                  Aandeel salarissen en sociale lasten controleerend en
                                                                administratief personeel:          ***f*  4.000,-**

                                                  Aandeel algemeene kantoor onkosten:              ***f*    500,-**
                                                                                                   -----------
                             **[*f* 20.973,26]**                                                   **[*f* 21.141,04]**
                             **=============**                                                     **=============**

--- * Inhoud: Het betreft een bedrijfseconomisch overzicht van de exploitatie van een specifiek deel van de Amsterdamse Centrale Markt. De opbrengsten (totaal f 20.973,26) komen hoofdzakelijk uit de verhuur van pakhuizen (M t/m P) en diverse gebruiksrechten (plaats-, kade- en entreegelden).
* Kostenstructuur: De kostenkant (totaal f 21.141,04) wordt gedomineerd door kapitaallasten: rente (vastgesteld op 3½%) en afschrijvingen op de infrastructuur (gebouwen, bestrating, riolering en havenwerken). Opmerkelijk is de post "af vermindering rente", wat duidt op een actieve aflossing van schulden in de voorgaande jaren.
* Resultaat: De raming laat een klein exploitatietekort zien van ongeveer 168 gulden.
* Nauwkeurigheid: De berekeningen zijn zeer gedetailleerd, tot op de cent nauwkeurig bij de bouwkosten, maar maken bij sommige posten gebruik van afrondingen ("rond").

--- * Historische periode: Januari 1941 valt binnen het eerste jaar van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. Hoewel het document een puur administratief-economisch karakter heeft, is de context van de voedselvoorziening ("Levensmiddelen") in deze periode cruciaal vanwege de opkomende schaarste en de rantsoenering.
* Locatie: De Centrale Markt aan de Jan van Galenstraat in Amsterdam (geopend in 1934) was het kloppend hart van de voedseldistributie voor de stad. Het "Westelyk havencomplex" verwijst naar de uitbreidingen en logistieke faciliteiten aan het water.
* Bestuur: De "Wethouder voor de Levensmiddelen" was in oorlogstijd een van de belangrijkste politieke functies in de stad, verantwoordelijk voor het voorkomen van hongersnood en het reguleren van de handel. Dit document toont de ambtelijke verantwoording van de Directeur van het Marktwezen aan dit politieke niveau.