Ambtelijke correspondentie (waarschijnlijk een doorslag of kopie van een brief). 12 oktober 1942. De Directeur van het Marktwezen. De Wethouder voor de Levensmiddelen. Bladzijde 2 van brief No.2A/27/2 M.d.d.12 October 1942 aan den Heer
Wethouder voor de Levensmiddelen van den Directeur van het Marktwezen-
:
ventilatie zijn de aardappelen, voor zoover deze van nat geleden had-
den, spoedig gedroogd. Een enkel partijtje, dat in het bijzonder van
vocht geleden had is herhaaldelijk omgezet om nadeelige gevolgen van
de vocht te voorkomen. Door een marktopzichter van mijn dienst is ter
plaatse geconstateerd, dat alle maatregelen getroffen zijn om de aar-
dappelen in goeden staat te houden. Ik merk nog op, dat de bewuste
aardappelen, zooals alle partijen, die thans nu en dan worden opge-
slagen, slechts kort in opslag blijven. De bewuste partijen zullen,
naar de leiding der Vebena mij berichtte, de volgende week worden ge-
ruimd.

                                    De Directeur,
                                    w.g. Lieburgh *   **Inhoud:** De brief is een voortzetting van een verslag over de kwaliteit van opgeslagen aardappelen. Er is sprake geweest van vochtproblemen ("van nat geleden hadden"), die zijn aangepakt door ventilatie en het herhaaldelijk verplaatsen ("omzetten") van de partijen. Een marktopzichter heeft bevestigd dat de situatie onder controle is.

• Organisaties: Er wordt verwezen naar de "Vebena". Dit staat voor de Vereniging van Beheerders van Nadistributie-organen, een organisatie die tijdens de bezettingsjaren betrokken was bij de distributie van goederen.
• Formaat: Het betreft bladzijde 2 van een officieel schrijven. De afkorting "w.g." voor de naam van de directeur staat voor "was getekend", wat aangeeft dat dit een getypt afschrift is van een origineel handgetekend document.
• Taalgebruik: Het taalgebruik is formeel en ambtelijk, kenmerkend voor de vroege 20e eeuw (gebruik van de naamvallen zoals "den Heer" en "der Vebena"). Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland (oktober 1942). In deze tijd was de voedselvoorziening een kritieke en streng gereguleerde aangelegenheid. Aardappelen vormden het hoofdbestanddeel van het dieet van de Nederlandse bevolking. Vanwege de schaarste was het van groot belang dat voorraden niet verloren gingen door rot of vocht. De "Wethouder voor de Levensmiddelen" was op lokaal niveau verantwoordelijk voor de distributie en de kwaliteit van het voedsel. De brief toont de nauwe controle op de opslagcondities om verspilling van kostbare voedselvoorraden te voorkomen. Er wordt verwezen naar de "Vebena". Dit staat voor de Vereniging van Beheerders van Nadistributie-organen een organisatie die tijdens de bezettingsjaren betrokken was bij de distributie van goederen.