Officieel afschrift van een administratieve mededeling of circulair. Vermoedelijk 1942 (gebaseerd op vage stempel/tekst in de marge). Provinciale Inkoopcentrale van Akkerbouwproducten voor Noordholland. Afschrift

Het bestemmen van deze aardappelen voor andere doeleinden dan de bovengenoemde, b.v. voor de keukens, is niet toegestaan.
Voor de voor menschelijke consumptie ongeschikte aardappelen moet bij den betr. P.B.H. een Veevoederverklaring worden aangevraagd. Deze voeraardappelen dienen eveneens aan de V.B.N.A. te worden geleverd, tenzij ze door U aan de gemeentepaarden vervoederd worden, hetgeen op de veevoederverklaring wordt aangeteekend.

Voor de Provinciale Inkoopcentrale
van Akkerbouwproducten voor
Noordholland,

(get.) onleesbaar (get.) onleesbaar. * Kernboodschap: Het document verbiedt strikt het gebruik van specifieke aardappelen voor menselijke consumptie ("de keukens"). Aardappelen die ongeschikt zijn bevonden voor mensen, moeten officieel worden geregistreerd als veevoer.
* Bureaucratische controle: Er wordt verwezen naar een "Veevoederverklaring" en instanties zoals de "P.B.H." (waarschijnlijk een Provinciaal Bureau) en de "V.B.N.A." (Verkoopbureau voor Nederlandsche Aardappelen). Dit duidt op een streng gecontroleerde distributieketen.
* Uitzondering: De enige toegestane afwijking van levering aan de V.B.N.A. is wanneer de aardappelen direct worden gevoerd aan "gemeentepaarden", mits dit officieel wordt aangetekend. Dit benadrukt het belang van werkpaarden voor de lokale logistiek in die tijd. * Historische periode: De spelling ("menschelijke", "aangeteekend") en de genoemde instanties plaatsen dit document in de vroege jaren '40, tijdens de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog.
* Voedselvoorziening: Tijdens de bezetting was er een streng systeem van distributie en inkoopcentrales om de schaarste te beheersen en de voedselstroom naar Duitsland en de eigen bevolking te reguleren. Misbruik van goederen (zoals veevoer gebruiken voor menselijke consumptie of vice versa buiten het bonnensysteem om) werd gezien als een economisch delict.
* Betekenis: Dit document illustreert de verregaande overheidsbemoeienis met de landbouw en de dagelijkse voedselvoorziening, waarbij zelfs de aardappelen voor paarden nauwgezet administratief gevolgd werden om de zwarte handel tegen te gaan.