5 januari 1943. [Handgeschreven, rechtsboven:] H. Sieburgh SV

N o t i t i e s van een vergadering op 5 Januari 1943 van den Directeur, de heer Sixma, den Gemeentelijken Adviseur voor Voedings- en Distributieaangelegenheden, de heer F. van Meurs, den Directeur van den Centralen Dienst voor de Levensmiddelenvoorziening, den Heer Ter Heege, den waarnemend Directeur van het Marktwezen, den Heer J.J.Sieburgh, den Bureauchef, den Heer van Duinhoven met de grossiers der Centrale Markt, de Heeren Dijkstra, Kramer en Bood.

O n d e r w e r p: contract winteropslag 1942/1943.

De Heer Van Meurs deelt mede, dat hij in antwoord op den brief aan de Combinatie van grossiers, in welken brief de punten waren opgenomen, voor de te maken overeenkomst, een concept-overeenkomst van de Combinatie heeft ontvangen, welke belangrijk afwijkt van de punten, opgenomen in bovenvermelden brief. Dit kan echter niet den gang van zaken zijn. De Gemeente maakt namelijk uiteindelijk het definitieve contract, dat dan aan de Combinatie ter teekening zal worden voorgelegd.
De verschillen tusschen beide stukken zullen thans punt voor punt worden behandeld.
( in bijlage van deze notities worden de verschilpunten overgelegd; bij elk verschilpunt is een letter geplaatst, verwijzende naar de hierover in deze vergadering gevoerde discussies(.

a. Met de redactie van de Combinatie kan de Gemeente geen genoegen nemen. De handelsdaad gebeurt door de Combinatie van grossiers, namelijk het koopen en verkoopen. Dit beteekent dus "voor eigen rekening en normale risico's". Dit heeft alleen de bedoeling om het terrein nader af te bakenen. Deze clausule stond ook het vorige jaar in het contract. Alleen de extra risico's welke aan den opslag zijn verbonden, zijn voor rekening van de Gemeente en in het ontwerp der Gemeente nader gepreciseerd. Het ligt niet in de bedoeling om het karakter van het contract te veranderen, van daar dat in hoofdlijnen de bepalingen van het contract van het vorige jaar zijn gevolgd.

De Heer Kramer de zaak ligt thans juist geheel anders dan vorig jaar. Vorig jaar was met de Combinatie voor een vast bedrag (14000.-) de geheele zaak afgemaakt en daarvoor droeg de Combinatie alle risico's. Thans toucheert de Gemeen- Het document betreft de notulen van een ambtelijk overleg tijdens de Tweede Wereldoorlog over de logistiek en financiële afwikkeling van voedselvoorraden. De kern van het geschil is de verdeling van de risico's tussen de Gemeente (Amsterdam) en de private grossiers (verenigd in een 'Combinatie').

De heer Van Meurs stelt zich formeel-autoritair op: de Gemeente bepaalt de tekst van het contract, de grossiers mogen slechts tekenen. Hij wil vasthouden aan de structuur van het voorgaande jaar, waarbij de normale handelsrisico's bij de grossiers liggen en de gemeente enkel de 'extra' risico's van de langdurige opslag dekt. De heer Kramer (namens de grossiers) protesteert hiertegen, omdat de financiële constructie is gewijzigd van een vaste afkoopsom naar een andere vorm, waardoor de eerdere risicoverdeling volgens hem niet meer billijk is. Dit document stamt uit januari 1943, een periode waarin de voedselvoorziening in bezet Nederland steeds moeizamer werd. De genoemde instanties, zoals de Centralen Dienst voor de Levensmiddelenvoorziening, speelden een cruciale rol in het beheersen van schaarste en distributie. Het 'Marktwezen' en de 'Centrale Markt' verwijzen naar de groothandelsmarkt in Amsterdam (de Jan van Galenstraat).

Het document illustreert de spanning tussen de gemeentelijke overheid, die onder Duits toezicht de regie probeerde te houden op de voedselketen, en de particuliere handelaren die hun bedrijfsrisico's probeerden te beperken in een economisch zeer onzekere tijd. De handtekening/naam bovenin van J.J. Sieburgh bevestigt zijn rol als waarnemend directeur van het Marktwezen; hij zou later na de oorlog een rol blijven spelen in de Amsterdamse gemeentepolitiek.