Ambtelijke brief/memorandum. 14 juli 1942. De Directeur (waarnemend), vermoedelijk van de Dienst der Marktwezen of een gerelateerde voedselvoorzieningsinstantie. Den Heer Wethouder voor de Levensmiddelen, Alhier (Amsterdam). Boekhouding [handgeschreven]

VD/HB.

den Heer Wethouder voor
de Levensmiddelen,
A l h i e r .

37/2/29 M. 14 Juli 1942.

opslag winter-
peen in koelhuis.

    Onder verwijzing naar het Besluit van den Burgemeester

d.d 17 April j.l. No.377 L.M.1942 inzake den opslag van winterpeen
in het koelhuis op de Centrale Markt, heb ik de eer U te berichten,
dat het onderwicht op de betreffende partij heeft bedragen 20.620 kg,
hetgeen een verlies beteekent - tegen ƒ 7,- per 100 kg. voor aan-
koop + bijkomende kosten - van ƒ 1443,40.
Overeenkomstig het bepaalde in vorenvermeld besluit zal ik
aan de Combinatie een bedrag van ƒ 500,- doen uitbetalen.
Ik stel U voor dit bedrag ten laste te brengen van het
crediet, van 12 December 1941 No.465.
De Directeur,
wnd. Dit document is een zakelijke mededeling betreffende de administratieve en financiële afhandeling van voedselvoorraden. De kernpunten zijn:

1. Gewichtsverlies: Er is geconstateerd dat een partij winterpeen die was opgeslagen in het koelhuis van de Centrale Markt in Amsterdam, aanzienlijk in gewicht is afgenomen ("onderwicht"). Het gaat om 20.620 kg.
2. Financiële schade: Dit gewichtsverlies vertegenwoordigt een geldelijke waarde van ƒ 1443,40, gebaseerd op een inkoopprijs van 7 gulden per 100 kg inclusief kosten.
3. Compensatie: Op basis van een eerder besluit van de Burgemeester wordt er een bedrag van ƒ 500,- uitgekeerd aan "de Combinatie".
4. Boekhouding: De waarnemend directeur vraagt toestemming om dit bedrag af te boeken van een specifiek krediet dat in december 1941 is vastgesteld.

De tekst is getypt, met een handgeschreven aantekening "Boekhouding" in de rechterbovenhoek, wat duidt op de archivering binnen de financiële administratie. Het document dateert van juli 1942, tijdens de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. De "Wethouder voor de Levensmiddelen" speelde in deze periode een cruciale rol vanwege de toenemende voedselschaarste en de invoering van het distributiestelsel.

• Winterpeen: Dit was een essentieel volksvoedsel tijdens de oorlogsjaren omdat het goed bewaard kon worden en voedzaam was.
• Centrale Markt: De Centrale Markthallen aan de Jan van Galenstraat in Amsterdam waren het logistieke hart van de voedselvoorziening in de stad.
• Onderwicht: Gewichtsverlies bij groenten was vaak het gevolg van uitdroging tijdens opslag of bederf. In tijden van schaarste werd elk verlies nauwkeurig gerapporteerd.
• De Combinatie: Dit verwijst waarschijnlijk naar de "Combinatie van Handelaren", een samenwerkingsverband dat door de overheid werd ingeschakeld of gecontroleerd om de inkoop en distributie van schaarse goederen te reguleren.