Handgeschreven voorraadstaat/grootboekblad.
Origineel
Handgeschreven voorraadstaat/grootboekblad. Januari 1942 (tijdens de Duitse bezetting van Nederland). Centrale Markt (onderstreept)
Koelhuis (onderstreept)
Opslag, aflevering en voorraad
| Artikel | Voorraad op 24 Jan '42 | Opslag in de week van 25 Jan t/m 31 Jan '42 | aflevering [in de week van 25 Jan t/m 31 Jan '42] | Voorraad op 31 Jan '42 |
|---|---|---|---|---|
| Groenten | 234.757 | — | 4.864 | 229.893 |
| Fruit | 382.472 | 9.376 | 56.445 | 335.403 |
| Diversen | 10.375 | — | — | 10.375 |
| Boter | 2.300 | — | — | 2.300 |
| Netto totaal | 577.971 | |||
| Bij 25% voor tarra | 144.493 | |||
| Totaal Bruto | 722.464 | |||
| * Voorbeeld Fruit: 382.472 + 9.376 - 56.445 = 335.403. | ||||
| * Diversen: Hoewel de '1' in 10.375 met een ongebruikelijke krul is geschreven, bevestigt de optelsom van het netto totaal (229.893 + 335.403 + 10.375 + 2.300 = 577.971) dat dit getal 10.375 moet zijn. | ||||
| * Tarra: Er wordt een aanzienlijk percentage van 25% gerekend voor 'tarra' (het gewicht van de emballage zoals kisten, vaten of manden). Dit wijst erop dat de genoteerde eenheden waarschijnlijk kilogrammen zijn en dat het bruto gewicht relevant was voor transportberekeningen. | ||||
| * Handschrift: Het betreft een zakelijk, administratief handschrift uit de eerste helft van de 20e eeuw, gekenmerkt door een scherpe penvoering en duidelijke cijfers. Dit document stamt uit januari 1942, een periode in de Tweede Wereldoorlog waarin de voedselvoorziening in Nederland onder strikt toezicht stond van de Duitse bezetter via de Rijksbureaus. De "Centrale Markt" verwijst vrijwel zeker naar de Centrale Markthallen in Amsterdam. Koelhuizen speelden een cruciale rol in het beheersen van de schaarste; voorraden zoals boter, fruit en groenten werden hier geregistreerd voor distributie via het distributiebonnenstelsel. De aanwezigheid van 2.300 (waarschijnlijk kg) boter in het koelhuis is illustratief voor de strategische voorraadbeheer van die tijd. |
Samenvatting
- Berekeningen: De tabel is wiskundig accuraat. De eindvoorraad per artikel wordt berekend door de beginvoorraad (24 jan) plus de opslag minus de aflevering te nemen.
- Voorbeeld Fruit: 382.472 + 9.376 - 56.445 = 335.403.
- Diversen: Hoewel de '1' in 10.375 met een ongebruikelijke krul is geschreven, bevestigt de optelsom van het netto totaal (229.893 + 335.403 + 10.375 + 2.300 = 577.971) dat dit getal 10.375 moet zijn.
- Tarra: Er wordt een aanzienlijk percentage van 25% gerekend voor 'tarra' (het gewicht van de emballage zoals kisten, vaten of manden). Dit wijst erop dat de genoteerde eenheden waarschijnlijk kilogrammen zijn en dat het bruto gewicht relevant was voor transportberekeningen.
- Handschrift: Het betreft een zakelijk, administratief handschrift uit de eerste helft van de 20e eeuw, gekenmerkt door een scherpe penvoering en duidelijke cijfers.
Historische Context
Dit document stamt uit januari 1942, een periode in de Tweede Wereldoorlog waarin de voedselvoorziening in Nederland onder strikt toezicht stond van de Duitse bezetter via de Rijksbureaus. De "Centrale Markt" verwijst vrijwel zeker naar de Centrale Markthallen in Amsterdam. Koelhuizen speelden een cruciale rol in het beheersen van de schaarste; voorraden zoals boter, fruit en groenten werden hier geregistreerd voor distributie via het distributiebonnenstelsel. De aanwezigheid van 2.300 (waarschijnlijk kg) boter in het koelhuis is illustratief voor de strategische voorraadbeheer van die tijd.