Zakelijke brief op officieel briefpapier. 26 maart 1942. Ir. A.K. Zweede, Directeur van het Instituut voor Onderzoek op het Gebied van Verwerking van Fruit en Groenten, Wageningen. Den Weledelgeboren Heer G.F. Sixma, Directeur van het Marktwezen, Jan van Galenstraat 14, Amsterdam-W. [Briefhoofd links]
INSTITUUT VOOR ONDERZOEK
OP HET GEBIED VAN
VERWERKING VAN FRUIT
EN GROENTEN

Directeur: Ir A. K. ZWEEDE
Rijkstuinbouwconsulent
Afd. Koelonderzoek.
No.: 73

Antwoord op schrijven:

Onderwerp:

[Briefhoofd rechts]
WAGENINGEN, 26 Maart 1942.
Men wordt verzocht alle correspondentie zonder ver-
melding van persoonsnamen uitsluitend te adresseeren.
Aan den Directeur van het Instituut voor onderzoek
op het gebied van verwerking van fruit en groenten.
Haagsteeg 3, Wageningen.
Telefoon 2281 Postrekening 90513

[Blauw stempel/inkt boven midden]
№ 40/5/d M. 1942 30/3

[Adres ontvanger]
Den Weledelgeboren Heer
G.F. Sixma,
Directeur van het Marktwezen,
Jan van Galenstraat 14,
A M S T E R D A M. -W.

[Handgeschreven aantekening diagonaal links]
Hr. Jonkman
(telefonisch)
schrijven -
wegens
Woensdag
8-4-’42
[Paraaf]

[Inhoud brief]
Hooggeachte Heer Sixma,

De Heer Jonkman had met Ir. van Stuivenberg een
afspraak gemaakt voor een bezoek aan Wageningen in het be-
gin van de volgende week.

Aangezien er dan echter plm. 2000 kg uien moeten
worden gesorteerd, zouden wij het op prijs stellen, indien
de Heer Jonkman niet in het begin van de week komt, doch
op Donderdag 2 April.

Indien deze datum niet mocht schikken, komt het ons
het beste voor, het bezoek tot na Paschen uit te stellen,
b.v. tot Woensdag 8 of Donderdag 9 April.

Het Instituut voor Onderzoek
op het Gebied van Verwerking
van Fruit en Groenten,

[Handtekening]
A.K. Zweede

[Voetnoot links]
H. VEENMAN & ZONEN WAGENINGEN * Kernboodschap: De brief is een verzoek om een geplande afspraak met een zekere de heer Jonkman te verzetten.
* Reden voor uitstel: In de week van de oorspronkelijke afspraak moet het instituut ongeveer 2000 kg uien sorteren, wat de nodige mankracht of aandacht opeist.
* Voorgestelde alternatieven: De afzender stelt donderdag 2 april voor, of anders een datum na Pasen (8 of 9 april).
* Handgeschreven notities: De diagonale aantekening lijkt door de ontvanger (het bureau van Sixma) te zijn toegevoegd. Er staat "Hr. Jonkman (telefonisch)", wat suggereert dat de afspraak uiteindelijk telefonisch is afgehandeld en verplaatst naar woensdag 8 april 1942. * Tijdsperiode: De brief is gedateerd op 26 maart 1942, midden in de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was voedselvoorziening, opslag en verwerking (het specialisme van dit instituut) van cruciaal strategisch belang.
* Deelnemende Instanties:
* Het Instituut in Wageningen: Dit was de voorloper van het latere Sprenger Instituut. Het hield zich bezig met technieken om fruit en groenten langer houdbaar te maken (zoals koelonderzoek), wat essentieel was in oorlogstijd.
* Directeur Marktwezen Amsterdam: G.F. Sixma was verantwoordelijk voor de Centrale Markthallen in Amsterdam (gelegen aan de Jan van Galenstraat). Dit was het hart van de voedseldistributie voor de hoofdstad.
* Personeel: Ir. A.K. Zweede was een prominente figuur in de Nederlandse tuinbouwsector. De brief toont de nauwe samenwerking tussen wetenschappelijk onderzoek (Wageningen) en de praktijk van de voedseldistributie (Amsterdam) in een moeilijke periode. A.K. Zweede G.F. Sixma Marktwezen