Officiële circulaire/dienstbrief. 11 september 1942. Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale, Directie. NEDERLANDSCHE GROENTEN- EN FRUITCENTRALE.

Laan Copes van Cattenburch 62.
DIRECTIE.
Dict.: RO. Typ.: CV.
No. 420/'42.
Rb.V.V.O.

AAN DE VEILINGEN.

's-Gravenhage, 11 September 1942.

Binnenkort zal een inventarisatie van bewaarappelen (geplukt en op het hout) plaatsvinden. De Centrale zal de hiertoe benodigde formulieren aan de veilingen verstrekken, om aan iederen teler van appelen, die zijn producten bij haar moet aanvoeren, één exemplaar uit te reiken ter invulling.

Aan de pachters wordt geen formulier verstrekt; ook indien de teler al zijn fruit heeft verpacht, moet hij (de teler) het formulier invullen.

Wij verzoeken U ons vóór Woensdag 16 September a.s. mede te deelen, hoeveel exemplaren U voor Uw aanvoerders denkt noodig te hebben.

NEDERLANDSCHE GROENTEN- EN FRUITCENTRALE.

(Handtekening 1) (Handtekening 2) * Inhoud: De brief kondigt een verplichte inventarisatie aan van alle "bewaarappelen". Dit betreft zowel reeds geplukte appels als appels die nog aan de boom hangen ("op het hout").
* Procedure: De Groenten- en Fruitcentrale stuurt formulieren naar de veilingen, die deze op hun beurt moeten verspreiden onder de telers die aan hen leveren. Er is haast bij geboden: de veilingen hebben slechts vijf dagen de tijd (tot 16 september) om door te geven hoeveel formulieren zij nodig hebben.
* Specifieke regelgeving: De nadruk ligt op de eigenaar/teler. Zelfs als een boomgaard is verpacht, is het de teler zelf die verantwoordelijk is voor de opgave, niet de pachter. Dit duidt op een streng centraal beheer van de eigendoms- en productierechten.
* Vormgeving: Het document is een typisch voorbeeld van ambtelijke correspondentie uit de vroege jaren '40, met strakke formuleringen en duidelijke hiërarchische lijnen. * Historische context: Het document dateert uit september 1942, midden in de Tweede Wereldoorlog tijdens de Duitse bezetting van Nederland.
* De Centrale: De "Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale" was een orgaan dat door de bezetter was ingesteld (onderdeel van de overkoepelende landbouworganisaties) om de volledige controle te krijgen over de voedselvoorziening. Door elke appel te registreren, kon de bezetter precies bepalen hoeveel voedsel er geproduceerd werd, wat nodig was voor de eigen bevolking en wat naar Duitsland afgevoerd kon worden.
* Voedselvoorziening: In 1942 was de schaarste in Nederland al goed voelbaar. De inventarisatie van "bewaarappelen" was cruciaal voor de planning van de wintervoorraden en de rantsoenering. Het laat zien hoe diep de bureaucratie van de bezettingsmacht doordrong tot op het niveau van de individuele boomgaard.