Ambtelijke brief / correspondentie. 19 maart 1942. Waarschijnlijk de directie van de Centrale Markt (ondertekend door v. Muiden). Den Heer Wethouder voor de Levensmiddelen, Alhier (Amsterdam). v. Muiden [handgeschreven]

VD/HG. Verzonden 19/3 [handgeschreven]
Moorren onder: [handgeschreven]
37/23/2 H.

                                    19 Maart 1942.

Bewaking Centrale Markt
met politiehonden. den Heer Wethouder
voor de Levensmiddelen,
Bergen op 106/2/2 M. [handgeschreven] A l h i e r .

        Hiermede heb ik de eer voor het volgende Uw aandacht te vragen.
        Den laatsten tijd verschaffen zich vele personen (waaronder ook kinderen) op onrechtmatige wijze toegang tot de Centrale Markt door overklimming van de afscheiding, welke rondom de Centrale Markt is aangebracht met het doel om zich goederen toe te eigenen, welke zich op deze markt bevinden. In verband met de uitgestrektheid van het terrein en het beperkte personeel, dat te mijner beschikking staat is het in de practijk niet doenlijk gebleken om tegen dit euvel met kracht op te treden. De laatste maanden bereiken mij dan ook vele klachten over diefstal van goederen van op de Centrale Markt gevestigde groothandelaren. Het is mede met het oog op den opslag van vatgroenten welke door toedoen van de Gemeente worden aangekocht noodzakelijk, dat de bewaking wordt uitgebreid, doch vooral, dat deze bewaking doeltreffend wordt. Zooals U bekend is, heb ik omtrent een en ander overleg gepleegd met het Hoofdbureau van Politie om te trachten voor dit bijzondere doel de beschikking te verkrijgen over een aantal agenten met politiehonden. Hiertegen blijken bezwaren te bestaan. Het is echter mogelijk gebleken om de onderhavige bewaking op te dragen aan een particuliere bewakingsmaatschappij: de Eerste Nachtveiligheidsdienst met afgerichte politiehonden, directeur A.v.d.Anker, Nieuwendammerdijk 23, alhier. Deze Maatschappij werd van de zijde der Politie aanbevolen.
        De kosten der bewaking bedragen f 0,70 per uur en per man + hond.
        Voor een doeltreffende bewaking kan mijns inziens worden volstaan met 2 ploegen van 3 man, die elk hoogstens 10 uur dienstdoen. De markt is dan bewaakt van des morgens 4 uur tot des nachts 12 uur.
        De kosten hiervan zullen dan dus bedragen per week 7(dagen) x 6(man) x 10(uur) à 0,70 = f 294,- hoogstens.
        Deze kosten zijn vrij hoog, doch zijn naar mijn meening voor het verkrijgen van een doeltreffende bescherming der op de Centrale Markt opgeslagen goederen, onvermijdelijk. *   **Probleemstelling:** Er is sprake van grootschalige diefstal op de Centrale Markt in Amsterdam. Zelfs kinderen klimmen over de hekken om voedsel te stelen. De bestaande bewaking is ontoereikend voor het grote terrein.

• Belang: De gemeente heeft zelf voorraden "vatgroenten" (ingemaakte groenten) aangekocht die beschermd moeten worden. In tijden van schaarste is de veiligheid van de voedselvoorraad cruciaal.
• Oplossing: Omdat de reguliere politie geen hondenbrigade beschikbaar kan stellen, wordt voorgesteld om de "Eerste Nachtveiligheidsdienst" in te huren. Dit bedrijf werkte met afgerichte honden.
• Financiën: De kosten worden begroot op 294 gulden per week voor een inzet van 6 man (2 ploegen van 3) gedurende 20 uur per dag. De schrijver erkent dat dit duur is, maar ziet geen ander alternatief. Dit document stamt uit maart 1942, midden in de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. De voedselsituatie werd in deze periode steeds nijpender door vorderingen van de bezetter en stagnerende import, wat leidde tot strengere rantsoenering en een groeiende zwarte markt.

De "Centrale Markthallen" aan de Jan van Galenstraat waren het hart van de Amsterdamse voedseldistributie. Dat zelfs kinderen over de hekken klommen om eten te stelen, getuigt van de toenemende armoede en wanhoop onder de bevolking. De inzet van politiehonden tegen de eigen burgerbevolking (inclusief kinderen) illustreert de harde realiteit van die tijd: het beschermen van de officiële voedselvoorraad had de hoogste prioriteit, ook als dat met geweld of schrik aanjagende middelen moest gebeuren. De genoemde "vatgroenten" waren essentieel als wintervoorraad voor de stad.